Свидетельства о одомашнивании курицы датируются 2000 годом до н.э в районах Индии. Находки более позднего времени свидетельствуют о происхождении данного факта более 3200 лет назад в регионах Азии. В данным момент существуют факты подтверждающие одомашнивание курицы 6000-8000 годами до н.э в Китае, Юго-Восточной Азии.
В XIV до н.э в Древний Египет были привезены куры. Несколько ранее они появились и на Ближнем Востоке. К моменту античной эпохи из Греции куры распространились по всей территории Европы.

Породы кур.

Насчитывается несколько тысяч пород кур. Различаются по виду, окрасу, с учетом особенностей разведения, направлению в использовании. К характерному различию пород курей можно отнести цвет яйца, наблюдаются коричневые, красные, голубые, зеленые, белые. В данный момент по европейским стандартам насчитывается 180 пород курей но их намного больше.