1.Покупка.

Для неплохого урожая на севере необходимо приобрести семена огурцов такие как:

- Клавдия

- Маринда

- Брейк

- Пыжик

- Пикник

На протяжении многих лет выращивания этих сортов огурцов получаем неплохие урожаи даже в холодное, дождливое лето.

2. Посадка рассады.

Чтобы получить ранние огурцы (примерно в конце июня) необходимо прорастить огурцы в домашних условиях. Посадкой нужно заняться  в  начале мая.

Итак, для посадки огурцов  необходимо приобрести рыхлую, торфяную землю. Можно купить в магазине + дачная земля (примерно 50/50), либо только  купленная в магазине для выращивания рассады огурцов.

При подготовке почвы вносят хорошо перепревший навоз или компост (8—10 кг/м2). Свежий навоз вносить под томат не рекомендуется, так как это способствует бурному росту вегетативной массы за счет плодообразования. Кроме того, вносят 5—7 г/м2 мочевины (или 8—10 г/м2 аммиачной селитры), 40—50 г/м2 суперфосфата и 25—30 г/м2 хлористого калия. Рассаду высаживают рядами или лентами с междурядьями 60—70 см, чтобы удобнее было ухаживать за растениями. Расстояния между растениями в рядах для низкорослых сортов (Невский, Алпатьева, Перемога, Грунтовый грибовский, Превосходный, Талалихин, Белый налив, Ричяй) оставляют 25—30 см, а для высокорослых (Вировский скороспелый, Ласточка) — 35—40 см.

Переросшую рассаду сажают наклонно вдоль рядов, но не глубже 20 см, присыпая стебель влажной почвой. В этом случае заглубленная часть стебля образует дополнительные ,корни и растения лучше развиваются. Через неделю после посадки растения подвязывают к шпалере. Шпагат привязывают свободной петлей к основанию стебля и затем обвивают им стебель, стараясь чтобы шпагат проходил под кистью. Верхний конец шпагата привязывают к горизонтальной шпалере на высоте 1,4—1,8 м. Томаты в теплицах пасынкуют и прищипывают.

Малогабаритные пленочные укрытия для томата используют после выращивания ранних зеленых культур. Осенью почву перекапывают и вносят перегной или компост (6—8 кг/м2), весной при перекопке — мочевину (12—15 г/м2), суперфосфат (30—40 г/м2) и хлористый калий (20—30 г/м2). Рассаду томатов на постоянное место можно высаживать на неделю раньше, чем в открытом грунте. Растения сажают с расстояниями 40x30 см, формируют их в 1—2 стебля. При формировании в 1 стебель оставляют 3 кисти на главном побеге, в 2 стебля — 3 кисти на главном и 1 кисть на первом подкистевом пасынке. При посадке 30x30, 30x25 см, т. е. 10—12 растений на 1 м2, их формируют в 1 стебель с оставлением двух кистей. В остальном агротехника аналогична агротехнике для открытого грунта. Особое внимание уделяют проветриванию. Нельзя допускать соприкосновения листьев томата с пленкой. Подкормки производят в зависимости от состояния растений.

Выращивание томатов в утеплённом грунте

Томаты могут расти на различных почвах. Лучшими для них являются легкие супесчаные и суглинистые. На легких плодородных почвах томаты созревают раньше и дают более высокие урожаи, чем на тяжелых и сырых. Небольшая кислотность почвы (рН 5,5—6,5) не снижает урожайность. Особое значение для успешного выращивания томатов имеет высокое плодородие, глубокий пахотный слой, склон участка на юг или юго-восток и защита его от ветров. Томаты хорошо растут на участках после многолетних трав, различных видов капусты, корнеплодов и других культур, кроме картофеля, который поражается фитофторой и многими болезнями, повреждающими также растения и плоды томата. Рассаду на постоянное место обычно высаживают после окончания весенних заморозков.

Однако закаленную рассаду целесообразно высаживать в грунт раньше общеустановленных сроков. Поскольку площади на приусадебных участках под томаты невелики, имеется возможность защитить их от ночных похолоданий с помощью временного укрытия пленкой, ящиками, бумагой. Площадь питания растений может быть различной. Она зависит от сорта томата и способа обработки почвы. Обычно растения размещают на грядах в 2 ряда с расстояниями между ними в ряду 25—30 см, между рядами 50—65 см. При формировании на 2—3 кисти томат загущают, высаживая в 3 ряда, т. е. с расстоянием между рядами 40 см. Рассаду следует высаживать вертикально не глубже 4—5 см, чем она росла в парнике или рассаднике. Более глубокая посадка ухудшает укоренение растений и часто вызывает опадение бутонов, нижних листьев и отмирание корней.

Температурный режим.

Томат — теплолюбивая культура, оптимальная температура для роста и развития 24±4°С; днем 18— 28° С, ночью 15—18° С. При температуре ниже 15° С в росте не останавливается, но цветение и плодоношение задерживаются. Томат в течение 50—60 дней может переносить температуру 8— 10° С, но это вызывает остановку в росте и отодвигает начало формирования генеративных органов. Небольшие заморозки (—0,5...—1°С) вызывают гибель растений, хотя некоторые холодостойкие сорта выдерживают кратковременные заморозки в безветренную погоду.

Повышенная температура, да еще при недостатке света, вызывает вытягивание стебля, ослабляет развитие. В разные периоды роста и развития растений требуются несколько различные температурные условия. Семена начинают прорастать при температуре 15—18° С, но при температуре 20— 25° С прорастание идет быстрее и дружнее. В первые 2—3 дня после появления всходов пониженная до 12—15° С температура способствует более быстрому росту корневой системы. Нельзя допускать резких внезапных изменений температуры от 25 до 10° С. Это оказывает вредное влияние на развитие растений, особенно в период бутонизации (возможно опадение бутонов). При температуре ниже 10° С пыльца не созревает; температура выше 35° С резко увеличивает расход питательных веществ на дыхание, превышая прибыль их от ассимиляции, и наступает гибель растений от голода.

Томат относится к однолетним травянистым растениям семейства пасленовых. При выращивании в открытом грунте его цикл развития ограничивается заморозками, но при благоприятных условиях в теплицах он может расти и плодоносить в течение нескольких лет.

Обычно томат размножается семенами. Семена плоско-округлой формы, несколько заостренные у основания, серовато-желтоватой окраски, покрыты блестящими волосками. Масса 1000 шт. семян составляет 2,8—5 г. В условиях сухого, хорошо проветриваемого помещения семена томата сохраняют всхожесть до 7—9 лет. Лучшая энергия прорастания и наибольший урожай получаются при посеве семенами урожая прошлого года. Созревание семян в плоде наступает раньше созревания самого плода, что позволяет заготавливать семена из недозрелых плодов. Всходы томата при благоприятных условиях появляются через 5—7 дней после посева.

Тепличные огурцы по своим свойствам уступают грунтовым, поскольку в них накапливаются вредные для здоровья вещества. Это объясняется тем, что в теплицах в почву вносят гораздо больше удобрений и гербицидов, чем в открытый грунт. Поэтому тепличные огурцы рекомендуется перед употреблением очищать от кожицы, так как именно в ней и накапливаются эти вещества.


Интересно, что содержание витамина В2 в огурце больше, чем в редисе, витамина В, больше, чем в свекле. А по содержанию йода огурцы превосходят все другие овощные культуры.

И свежие, и консервированные огурцы способствуют усвоению пищи, так как являются достаточно сильным возбудителем секреции желудочного сока.

Огурец — однолетнее травянистое растение семейства тыквенных. Стебель его округлый, округло-граненый или граненый, обычно стелющийся, но при помощи усиков (видоизмененных боковых побегов) способен обвивать опоры и принимать вертикальное положение. Благодаря этой биологической особенности огурец в теплицах выращивают на вертикальной шпалере, что позволяет эффективно использовать не только площадь, но и кубатуру культивационного помещения.

Этот способ ведения культуры огурца можно с успехом применять в малогабаритных пленочных теплицах на индивидуальных участках, а также при устройстве искусственной шпалеры вне теплиц, на защищенных от ветра теплых местах. Огурец имеет главный стебель и боковые побеги первого, второго и последующих порядков. Длина и степень ветвления стебля изменяются в зависимости от сорта и условий выращивания.

В открытом и утепленном грунте, а также в парниках выращивают скороспелые сорта и гибриды. К ним относятся Муромский 36, Вязниковский 37, Изящный, Алтайский ранний 166, Ржавский местный, Неросимый 40, гибрид ВИР 505, гибрид Успех 221, гибрид 507, гибрид Великолепный.

В весенних пленочных теплицах наиболее перспективны гибриды Апрельский (ТСХА-98), Зозуля (ТСХА-77), Манул (ТСХА-211), ТСХА-1, Майский, а также сорта Динзосн, Неросимый 40 и Родничок.

Муромский 36. Самый скороспелый сорт, от всходов до плодоношения проходит 32—45 дней, созревание семенников — 70— 90 дней. Длина плетей 50—80 см. Листья мелкие. Завязь эллипсовидная или яйцевидная с простым или смешанным опушением черного цвета. Зеленец эллипсовидный или яйцевидный длиной 6—10 см, окраска светло-зеленая, семенное гнездо большое, плоды ароматные, высоких вкусовых качеств, пригодны для засолки. Относительно устойчив к оливковой пятнистости.

Температурный режим.

Для возделывания огурца в открытом грунте Нечерноземья необходимо тщательно соблюдать определенный температурный режим. Рост и развитие огуречных растений протекают при 14—42° С.

Оптимальная (наиболее благоприятная) среднесуточная температура находится в пределах 24±4° С, т. е. днем в солнечную погоду 28° С, в пасмурную 22° С, ночью 16° С.

Прорастание семян начинается при 12—13° С, формирование листьев и плодов при 15—16° С. При повышении температуры до 25° С прорастание семян ускоряется и всходы появляются на 4—5-й день, а при 17—20° С — на 10-й.

При продолжительной температуре 8—10° С нарушаются жизненные функции растения, а понижение до 3—4° С в течение 3—4 дней вызывает гибель; аналогичное наблюдается при кратковременных заморозках— —1...—1,5° С.

Жизнедеятельность растения останавливается при 36—42° С.