Рейтинг:  0 / 5

Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

Огурец является одним из любимых всеми овощем. Почти на каждом огородном участке можно встретить теплицу с огурцами, кторая  каждый день в течение 1,5—2 месяцев дарит ароматные свежие плоды-зеленцы. Ценность плодов огурца определяется прежде всего их вкусовыми качествами, способствующими хорошему усвоению пищи. Сочные плоды огурца содержат 4—5% сухого вещества, из них 2,5—3% сахаров, кроме того, в них есть витамин «С» (аскорбиновая кислота) до 50 мг%, рибофлавин, каротин, тиамин, никотиновая и тартроновая кислоты. Последняя активно влияет на жировой обмен, поэтому огуречную диету часто рекомендуют лицам, страдающим ожирением. Плоды огурца содержат минеральные соли калия, фосфора, железа и др., имеющие

Огурец -  здоровье.

при метаболизме в организме человека щелочной характер, что позволяет нейтрализовать кислоты, образующиеся при употреблении в пишу мяса, жиров, хлеба и других продуктов питания. Щелочные соли препятствуют отложению в почках вредных кристаллических соединений (камней) и способствуют выводу их из организма. Огурец (наряду с редькой) — санитар нашего организма. Диетическое значение свежих огурцов состоит еще и в том, что они содержат пептонизирующие ферменты, способствующие лучшему усвоению белковых продуктов питания и улучшающие пищеварение.

Питательная ценность плодов огурца зависит от их спелости: чем моложе плод (зеленец), тем ценнее он в питательном отношении. Наибольшая часть питательных веществ находится в поверхностном слое плода, поэтому употреблять их лучше неочищенными, но хорошо вымытыми.

 

Потребление огурцов многообразно. Наиболее ценны они в свежем виде в салатах, в смеси с зеленым луком, томатами, редисом, петрушкой, укропом. Огурцы находят применение и при приготовлении вторых блюд — в фаршированном виде. Наконец, огурцы в большом количестве заготавливают в домашних условиях впрок: их солят, маринуют, консервируют. В народной медицине сок огурцов и сами плоды используют при многих заболеваниях печени, желудка, почек, для ухода за кожей рук,  лица и шеи.

Понравилась статья? Расскажи друзьям!

Комментарии:

Войдите чтобы комментировать

Вход через Соцсети

VK
ОК

Новое в (Здоровье)

Жеолчно-каменная болезнь очень распространенное в наше время заболевание, которое часто мучает людей, приводит к болевым приступам в правом подреберье, тошноте,...
1. Борьба с бактериями Пользуйтесь антибактериальными салфетками и очищающими гелями для рук, не забывайте носить их с собой. Ведь обыкновенная простуда...
Суставная боль редко бывает острой, чаще она слабая, ноющая, непостоянная. Именно поэтому пациенты с заболеваниями суставов, как правило, приходят к...
«Моя дача». Вы подумайте только, сколько прекрасного, душевного в этих словах. Дача - это часть чисто русского быта и культуры. Ни...
Заостренные листья тархуна ассоциировались у древних славян с языком мифического дракона. Поэтому они и назвали тархун дракон-травой. Еще они заметили,...
Чай из мелиссы лимонной пьет вся наша семья. Просто не представляю, как бы все мы обходились без этого напитка...
Самое универсальное природное средство для чистки сосудов, крови и восстановления иммунитета – это смесь из мёда, лимона и чеснока.
Бытует мнение, что бананы являются эффективным средством для лечения депрессии. Так ли это на самом деле? Исследования подтверждают, что такая...
Сильный жгучий эффект, возникающий при употреблении острого перца чили, возможен благодаря специфическому химическому веществу, получившему название капсаицин. Большое его количество...

Популярное на сайте

В Первую очередь нужно зарегистрироваться на сайте. На Севдача.ру реализованы два способа регистрации: 1. Стандартная форма регистрации с выбором НИКА (прозвища или...
Регулярные маршруты и расписания движения Междугородние маршруты (прибытие и отправление с автовокзала г. Архангельска) тел. +7-921-490-35-53 Маршрут Отправление из Архангельска Отправление в Архангельск Стоимость до...
Нежные огурцы закрытого грунта подвержены многочисленным бактериальным и вирусным заболеваниям. Многие из этих болезней развиваются из-за неправильной подготовки почвы или...
Виды рода капуста — Barassica— составляют основу любого приусадебного участка. В книгах по ботанике упоминают о капусте пузырчатой (В. bullata),...
КОЧАННАЯ КАПУСТА Свежую кочанную капусту со своего огорода можно получать с весны до поздней осени, если правильно подобрать сорта и вовремя...
Расписание автобусов по маршруту пр. Труда - СНТ Беломор, СНТ Север с 25 сентября 2017 г. г. Северодвинск...
Расписание дачных автобусов по маршруту № 101 пр.Труда - Б.Кудьма с 01 октября 2017 г. г. Северодвинск Расписание...
Русская баня

Русская баня

55555 Просмотры : 21186
Бывалые знают, что лучшее средство для поднятия силы духа и очищения организма - это русская баня. Поэтому с наступлением теплых деньков...
Расписание дачных автобусов по маршруту ул. Труда - ст. Рикасиха № 104 c 01 октября 2017 г. г. Северодвинск Расписание...