Трудно представить себе любое торжество - день рождение или новый год без фруктов. Они служат прекрасной закуской, а также замечательным десертом на семейных посиделках, вечеринках и других различных мероприятиях. Но согласитесь, что подавать нарезанные ломтиками фрукты как минимум скучновато. В последнее время популярным стал фруктовый салат, но что сделать, чтобы он выглядел интересно и презентабельно? Вот несколько необычных идей.

 Фруктовые корзиночки

Испеките сладкие песочные корзиночки. Наполните их мелко порезанными фруктами. Несмотря на кажущуюся простоту, этот способ может стать настоящей находкой, например, на фуршете. Ведь фруктовые корзиночки так удобно брать с собой и поедать прямо на ходу!

Печеночный паштет – это универсальная закуска, которую не только можно подать на стол, а еще и взять с собой в дорогу, ведь такой продукт не портится около 4-5 дней при условии хранения его в прохладном месте.

Готовится печеночный паштет очень оперативно, как из куриной, свиной, так и из говяжьей печени. По этому рецепту вы можете приготовить блюдо из любого вида печени, предварительно отварив ее. Впрочем, если печень куриная, то она отваривается всего лишь за 15-20 минут, поэтому классические паштеты готовят именно из нее.

Вам потребуются:

- 300 г куриной печени;

- 50-100 г сливочного масла;

Закуска из баклажан.

Для приготовления Вам понадобятся:

• 2-3 баклажана,
• 2 средние луковицы,
• 2 помидора,
• 2-3 зубчика чеснока,
• укроп,
• петрушка,
• 1/2 ст. подсолнечного масла (для маринада),
• 1/3 ст. подсолнечного масла (для обжарки),
• 1 ст.л. уксуса,

Как готовить баклажаны в сладком перце.

Нарезанные ровными кружочками баклажаны 5 минут проварить в рассоле из воды, уксуса и соли. На мясорубке перекрутить сладкий и горький перец, чеснок. Соединить массу из перца с баклажанами и растительным маслом, хорошо все это перемешать. Поставить на огонь и при постоянном помешивании, варить 15 минут с момента закипания.