Вот и пришло время ароматной земляники. Летом можно вдоволь насладиться вкусом этой ягоды. А вот зимой или весной где её взять? Можно заготовить впрок. Предлагаю быстрый рецепт приготовления земляники протертой с сахаром.

Ингредиенты:

- земляника лесная — 3 части;

- сахарный песок — 2 части.

Инвентарь:

- емкость для приготовления (кастрюля);

- мерная емкость (стакан или кружка);

- блендер;

- емкости для приготовленного варенья (банки или контейнеры);

- крышки.

1. Идем в лес и собираем землянику или покупаем у бабушек на рынке.
2. Перебираем ягоды (убираем листики, цветочки, недозревшие плоды, которые случайно попали при сборе ягод).

3. Кладем ягоды в дуршлаг и аккуратно ополаскиваем их теплой водой.
4. Отмеряем с помощью какой-либо мерной емкости нужное количество ягод — 3 части. В данном случае взято 3 кружки ягод.

5. Пересыпаем ягоды в кастрюлю и при помощи блендера перетираем до однородной массы.

6. Отмеряем 2 части сахарного песка. В данном случае взято 2 кружки сахара.
7. Добавляем сахар в кастрюлю.

8. Перемешиваем землянику с сахаром при помощи блендера до однородной массы.
9. Полученную смесь переливаем в банки и закрываем крышками.

10. Можно воспользоваться контейнерами.

11. Убираем банки в морозильную камеру.
12. Осенью, зимой или весной достаем баночку из морозильной камеры, размораживаем при комнатной температуре и наслаждаемся ароматным вкусом лета.

Комментарии: