Рейтинг: 5 / 5
3 кг брусники, 1,5кг сахарного песка, 1 л воды.
Бруснику перебрать, хорошо промыть холодной водой и дать воде стечь. Смешать воду с сахарным песком, дать закипеть, бруснику немного поварить в кипящем сиропе.
Дать бруснике остыть и переложить ее в банки. Банки стерилизовать 5 мин или пастеризовать 25 мин при температуре 80 °С. Банки закупорить, охладить.
Комментарии: