Маринованная свекла с черной смородиной.

Чистые ягоды смородины смешать в соотношении с кубиками свеклы, заложить смесь в банки, залить горячит маринадом. Стерилизация обычная. Маринад готовят таким же способом как для огурцов и помидоров.

Овощи по Кубански!

Эту вкуснятину я готовлю каждое лето, очень уж она нравится всей моей семье. Рекомендую!

1,5 кг - помидоров прокрутить на мясорубке;

1 кг - моркови потереть на мелкой терке;

1 кг - баклажанов нарезать кубиками;

1 кг - кабачков нарезать кубиками;

Овощной салат с рисом!!!

Потрясающая вещь, обычно после съедения такого салата даже баночки хлебом все затираются, так вкусно!

4 кг помидоров;

1 кг моркови;

1 кг перца сладкого;

0,5 кг лука репчатого;

1 стакан риса;

Салат из зеленых помидоров !

Делаем салатную массу.

3 кг - зеленых помидоров очищаем и нарезаем мелкими дольками;

1,5 кг - моркови натираем на крупной терке;

1,5 кг - моркови нарезаем кружочками;

1,5 кг - лука нарезаем кружочками;