1 кочан цветной капусты, 3 cm. ложки растительного масла, 5 cm. ложек соевого соуса, 2 cm. ложки куриного бульона,
4 горошины душистого перца, имбирь, приправа с глютаматом натрия, соль по вкусу

Цветную капусту зачистить, разобрать на соцветия и промыть. Подготовленную капусту положить в кипяток и варить до полуготовности, затем откинуть на дуршлаг.

На раскаленную сковороду налить растительное масло. Когда оно сильно разогреется, опустить душистый перец не более чем на 0,5 мин. Затем масло процедить и охладить.

Подготовленные соцветия цветной капусты горкой сложить в салатник и полить куриным бульоном, смешанным с 1 ст. ложкой соевого соуса, имбирем, приправой и перекаленным растительным маслом, посолить. Отдельно подать соевый соус.

Комментарии: