Рейтинг: 0 / 5
1 небольшой кочан капусты, 2 кислых яблока, 1 луковица, 3 сваренных вкрутую яйца, 2 ч. ложки растительного масла,
1 ч. ложка сахарного песка, 1 ч. ложка горчицы, 100 г. сливок, лимонный сок, соль, зелень петрушки по вкусу
Капусту измельчить, потолочь, смешать с натертыми яблоками и луком. Яичные желтки протереть через сито или в мисочке растереть деревянной ложкой. Добавить соль, сахар, горчицу,
растительное масло. Размешать, добавить лимонный сок и ввести взбитые сливки. Приготовленным соусом заправить салат. Салат посыпать рублеными белками и зеленью петрушки.
Комментарии: