Чтобы встретить новогодние праздники весело, с хорошим настроением, необходимо подготовить заранее: сценарий, карнавальные костюмы, украшение дома и, конечно, меню застолья. Если судить по многочисленным рекомендациям с сайтов, то нельзя, чтобы на столе присутствовали приготовленные на зиму консервации, Черный водяной дракон признает только пищу свежего приготовления.

Значить, овощные заготовки оставляем на потом, а на стол ставим любые овощи, фрукты и производные из них – салатики, овощные рагу и можно с мясом.

Рыба и рыбные блюда должны быть обязательно в меню, дракон - то водный. Одним из вариантов рыбного новогоднего блюда может стать – зажаренный тунец с имбирем. Рыбное филе выдерживается в соевом соусе в течение часа, а потом быстро обжаривается. Выкладывается на блюдо и посыпается тертым имбирем, украшается перьями зеленого лука.

Пришел Черный дракон из китайского календаря, поэтому любые пряности - перцы, имбирь, карри и многое другое, имеют право быть на столе. Советуют приготовить свежий бифштекс с кровью – дракону будет по вкусу. Не будут лишними бутерброды, а лучше тарталетки или канапе с красной рыбой или икрой.

Особенностью меню и главной фишкой должны быть эффектные огненные блюда, то есть подожженные прямо на ваших глазах. Это могут быть фрукты – груши, персики, бананы.

Готовится такой десерт просто: на сковородке разогревается сахар до получения карамели, потом добавляются любые толченые орехи и опускаются фрукты. Все тушится на слабом огне, следите, чтобы не пригорело. Параллельно в посуде с ручкой, можно использовать турку, подогревается коньяк и поджигается. Аккуратно, чтобы не обжечься, поливают фрукты и гасят свет. Думаю, что надо отрепетировать заранее, чтобы получилось в нужный час.

Из напитков: безалкогольные коктейли, можно эти напитки тоже воспламенить, залить сверху крепким алкоголем и поджечь! Вино преобладает белое – к рыбным блюдам. Могут присутствовать горячие напитки, типа глинтвейна, пунша, грога. Смотрите sevdacha.ru тему «Напитки для новогодней вечеринки».
Советуют запомниться Дракону в новогоднюю ночь, весь 2012 год он будет вам симпатизировать. Сам Дракон очень ярок поэтому в одежде могут быть любые цвета – красный, синий, зеленый и другие, но с включениями черного.

Комментарии: