Очень легкий и очень оперативный рецепт мясных зраз с яйцом выручит вас, если гости уже на подходе. Для него потребуются самые незатейливые продукты, а время его приготовления составит всего 20-25 минут. К тому же зразы с яйцом получаются визуально привлекательными и невероятно сочными, так что – дерзайте!

К такому мясному блюду идеально подойдет любой гарнир, вплоть до кукурузной каши!

Для их создания возьмите:

- 400 гр свино-говяжьего фарша ( в целом подойдет любой, но не сильно жирный);

- 3 перепелиных яйца ( при отсутствии таковых воспользуйтесь куриными);

- 100 г твердого сыра;

- соль и перец.

Перво-наперво отварите яйца: перепелиные в течении 3-4 минут, а если выберите куриные – 10-12 минут. Яйца остудите и очистите. Не обязательно их сильно остужать, так как они будут запекаться в духовке.

Далее всыпьте в свино-говяжий фарш специи и перемешайте как следует. Смочите ладони в воде и сформируйте из фарша лепешки, в середину которых поместите одно перепелиное яйцо или половинку куриного. Залепите края лепешки, чтобы у вас получилась котлетка. Таким образом слепите все зразы из фарша.

Затем их уложите в силиконовые или металлические формочки. Не забудьте формы смазать подсолнечным маслом!

Запекайте сочные зразы в духовке в течении 20 минут.

В это время, пока они запекаются, натрите на терке сыр твердых сортов. Достаньте зразы из духовки и посыпьте их натертой сырной массой.

Верните противень обратно в духовку и томите еще около 5 минут, пока сыр не расплавится.

Доставайте и выкладывайте на тарелки, украшая веточками укропа.

Приятного!

Комментарии: