Рейтинг:  5 / 5

Звезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активна
 
topinambur.12.10.11.07.jpg

Это растение имеет еще несколько названий – солнечный корень, дикий подсолнух, иерусалимская груша. Действительно топинамбур отдаленно похож на подсолнух – на прямом высоком стебле жесткие шероховатые листья и на верхушке желтые цветы. В высоту растение может достигать три метра. Основная ценность – клубни, которые в течение сезона вызревают, очень хорошо зимуют. Поэтому урожай можно собирать и после первых заморозков и весной. Выкопанные клубни быстро вянут, поэтому нет смысла его заготавливать много. Рациональнее копать по мере надобности, а для использования зимой хранить в пластиковых пакетах в холодильнике. Можно уложить мытые клубни в ящик, пересыпать влажным песком и опустить в погреб. Увядший топинамбур легко восстанавливается, достаточно опустить в холодную воду часа на 4.

При посадке топинамбура на участке надо быть готовым к тому, что потом его очень сложно вывести.

 

В народной медицине топинамбур популярен, используют и листья, и клубни.

Свежие клубни топинамбура используют для лечения и профилактики сахарного диабета, гастрита, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, изжоги, запоров, ишемической болезни сердца, гипертонии, туберкулеза, тромбофлебита, холецистита, желчно – каменной болезни, онкологических заболеваний различной локализации, пиелонефрита, цистита, анемии, атеросклероза, энтероколита, кожных заболеваний, геморроя, отеков. Кашицу из свежих клубней рекомендуют 2-3 раза в сутки прикладывать к гнойным ранам, фурункулам, язвам, участкам кожи, пораженным экземой и другими кожными заболеваниями.

Полезен настой из листьев топинамбура. Молодые листья или пасынки вместе с листьями заготавливают до или во время цветения, высушивают в тени. Вот рецепт настоя: столовую ложку сухой измельченной массы заваривают 3 стаканами кипятка, настаивают на кипящей водяной бане 15 минут, охлаждают при комнатной температуре, процеживают. Рекомендуется принимать по ? стакана 3-4 раза в день за 15 минут до еды при перечисленных выше заболеваниях. Курс лечения – 30 дней, перерыв -10 дней.

Топинамбур входит в различные сборы. Например, при ишемической болезни сердца может быть полезен такой сбор:

1)цветки топинамбура – 3 части;

2)цветки боярышника – 2части;

3)трава пустырника – 3части;

4)листья мяты перечной, липы, шиповника – по 1 части. Составляющие берут в частях по весу.

Столовую ложку сбора заливают стаканом крутого кипятка, настаивают, укутав, 3 часа, процеживают. В течение дня пьют за 15-20 минут до еды равными долями.

Для восстановления сил при анемии, простудах и перечисленных выше заболеваниях рекомендуется пить настой из цветков топинамбура: столовую ложку измельченных цветков заливают тремя стаканами кипятка, настаивают, укутав, 8-10 часов, процеживают. Принимают по ? стакана 3-4 раза в день за 15 минут до еды.

Из топинамбура можно приготовить великое множество блюд: земляную грушу тушат, земляную грушу жарят, пекут, готовят пюре, делают котлеты, запеканки, оладьи, булочки, начинки для пирогов, компоты, квас, чай, морс, вино.

Понравилась статья? Расскажи друзьям!

Комментарии:

Вход через Соцсети

VK
ОК

Новое в (Земледелие)

Лавровое деревце

Лавровое деревце

Просмотры : 199
Лавр – древнейшее растение, истории о котором неразрывно связаны с древнегреческими богами. Дефне – так звали юную прекрасную нимфу, которую...
Одними из первых весенних цветов, радующих взор дачников и садоводов, являются крокусы. Они отличаются морозоустойчивостью и низкорослостью, имеют клубнолуковичную корневую...
В преддверии весны многие дачники задумываются о подготовительных работах на своих огородах. Но с чего следует начать? С самого важного! При...
Готовим скорлупу для рассады 1.Готовим скорлупу, то есть кропотливо собираем по штуке. Яйцо чистим со стороны острой части, стараясь не...
Второй год пользуюсь этим методом выращивания рассады. Нравится! Использую для основы не подложку для ламината, а упаковочный материал для мебели. Мне...
Томаты давно уже стали нашим национальным овощем, чья форма, вкус и аромат нравится практически всем. Но в последнее время наши...
Бытует мнение, что побороть сорняки без использования химических препаратов просто невозможно, но на самом деле это не так. Чтобы уничтожить...
Вы любите грибы, и вам интересен процесс их разведения? Тогда эта статья для вас. Итак, грибы можно выращивать и дома,...
Для любителей лиан в своем саду можно рассмотреть посадку лиановидной жимолости (Lonicera). Из ее разновидностей наиболее комфортно в средней полосе...

Популярное на сайте

В Первую очередь нужно зарегистрироваться на сайте. На Севдача.ру реализованы два способа регистрации: 1. Стандартная форма регистрации с выбором НИКА (прозвища или...
Нежные огурцы закрытого грунта подвержены многочисленным бактериальным и вирусным заболеваниям. Многие из этих болезней развиваются из-за неправильной подготовки почвы или...
Регулярные маршруты и расписания движения Междугородние маршруты (прибытие и отправление с автовокзала г. Архангельска) тел. +7-921-490-35-53 Маршрут Отправление из Архангельска Отправление в Архангельск Стоимость до...
Виды рода капуста — Barassica— составляют основу любого приусадебного участка. В книгах по ботанике упоминают о капусте пузырчатой (В. bullata),...
КОЧАННАЯ КАПУСТА Свежую кочанную капусту со своего огорода можно получать с весны до поздней осени, если правильно подобрать сорта и вовремя...
В одном из журналов подсмотрели интересную идею, как превратить старую телегу в стильное и красивое украшение сада. Конечно, у нас...
Алкоголики обычно себя таковыми не считают и лечиться не хотят. В таких случаях можно лечить человека и без его ведома.
Расписание дачных автобусов по маршруту № 101 пр.Труда - Б.Кудьма с 01 октября 2017 г. г. Северодвинск Расписание...
Расписание автобусов по маршруту пр. Труда - СНТ Беломор, СНТ Север с 25 сентября 2017 г. г. Северодвинск...