Рейтинг:  3 / 5

Звезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

Многие игнорируют ревень, тем не менее, если уделить этому растению совсем чуть-чуть внимания, оно подарит вам сочные черешки, которые можно срезать с первых дней весны до конца июля. Все, что ревеню нужно, - это солнце, каждогоднее мульчирование земли хорошо перепревшим компостом или навозом и деление куста раз в пять лет. Можно оставить куст расти свободно или в первые дни весны накрыть его пленкой, чтобы ускорить рост листьев (выгонка). Пластинки листьев ревеня несъедобны, их выбрасывают в компост.
Ранней весной сеют семена или делят корневище взрослого куста на несколько частей почками.

Сведения о растении.

Продолжительность жизни растений 5-10 лет
В среднем урожай с одного растения 2 кг
Время от посева до сбора урожая 15 месяцев
Особенности культуры Легкое в культуре растение

Почва.

К почве нетребователен, но не выносит застоя воды у корней.
Высаживают на открытом, незатененном месте. Почву глубоко перекапывают с осени, внося достаточное количество компоста или хорошо перепревшего навоза. Незадолго до посадки в почву заделывают комплексное удобрение.

Растение сажать на расстоянии 1 м друг от друга; почку утопить в земле чуть ниже уровня земли. После посадки почву уплотнить.

Уход.

Богато поливают. Цветоносы удаляют. В течение лета удобряют, совмещая удобрение с поливом. Если подкормку не проводили, после окончания сбора ревеня вокруг растения рассыпают комплексное удобрение.
В начале весны почву вокруг растения мульчируют компостом или хорошо перепревшим навозом.

Сбор урожая.
К уборке черешков приступают в апреле; черешки не срезают, а выламывают. Самые верхние черешки не вырывают, с тем чтобы на растении осталось не менее четырех листьев. Сбор урожая прекращают в июле.
В первый год после посадки урожай не снимают; к сбору черешков приступают спустя год-полтора после посадки растения. Одно-два растения выгоняют для получения более раннего урожая. В самом начале весны растения накрывают перевернутым ведром, сверху насыпают солому или компост. Спустя 6 недель черешки бывают готовы к срезке; каждое растение выгоняют не чаще чем раз в 3 года.

Использование в кулинарии.
Черешки с выгоночного растения более тонкие и бледноокрашенные, их легче готовить, они менее кислые. Ревень тушат в собственном соку или отваривают в небольшом количестве воды и обычно едят с заварным кремом, готовят из него начинку для пирогов, тортов, варят варенье, делают приправу чатни с уксусом и изюмом, мусс и т. п.

ЗАМОРАЖИВАНИЕ. Черешки режут на части, раскладывают на подносе и замораживают. Ссыпают в полиэтиленовый пакет и держат в морозильной камере не более одного года.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ. С выгоночных листьев отрезают черешки, моют, тушат с небольшим количеством сахара (без добавления воды) на сковородке до мягкости, стараясь не переваривать. Более грубые черешки очищают от кожицы и тушат с добавлением апельсинового сока и молотой корицы.

Проблемы.
ГНИЛЬ КОРНЕВОЙ ШЕЙКИ
Верхняя почка и корень под нею загнивают. Черешки истончаются, становятся тусклыми. Лечения нет, сильно пораженные растения выкапывают и уничтожают. На зараженном месте не сажают ревень.
ОПЁНОК
Листья буреют и засыхают, на них образуются характерные белые полосы. На земле вокруг пораженного растения появляются оранжевые шляпки гриба. Растение выкапывают, зараженные корни сжигают.

Понравилась статья? Расскажи друзьям!

Комментарии:

Log in to comment

Евгения Звонова аватар
Евгения Звонова ответил в теме #3462 2 года 5 мес. назад
Что такое "Ревень" я знаю, поэтому с автором статьи во много не согласна. Когда я был маленькая, мама моей подружки угостила меня неприглядным на вид, но очень вкусным киселем, а потом я пробовала пироги с необычной начинкой и, естественно, мне не терпелось увидеть это чудо-растение, из которого получаются такие вкусные блюда. Когда мне его показали, я не сразу поняла, где ревень, потому что в притененном углу сада росли огромные лопухи.
Ревень уже много лет растет и у нас на даче. Вырастила я его из семян (они очень сильно похожи на зерна гречихи) - сеяла на рассаду в отдельные стаканчики (так потом удобнее рассаживать).
Высаживать ревень нужно в таком месте, где нет застоя воды, где солнце обильно светит до обеда (или после), но в полдень нет прямых солнечных лучей. На таком месте он растет много лет и ежегодно радует урожаем.
Ревень растет отлично и быстро набирает массу, но к сбору урожая можно приступать только на третий год его жизни.
Так как ревень нужно кушать очень рано весной, то никакими удобрениями, навозом и компостом я его не удобряю - растение просто не успеет переработать и вывести все эти "прелести", и я их кушать тоже не хочу. И зачем - ревень прекрасно растет и в удобрении не нуждается?
Хочу предостеречь - употреблять в пищу можно только молодые черешки растений и только в весеннее время, позже (к середине лета) он становится опасным и даже ядовитым!

Вход через Соцсети

VK
ОК

Новое в (Земледелие)

Лавровое деревце

Лавровое деревце

Просмотры : 108
Лавр – древнейшее растение, истории о котором неразрывно связаны с древнегреческими богами. Дефне – так звали юную прекрасную нимфу, которую...
Одними из первых весенних цветов, радующих взор дачников и садоводов, являются крокусы. Они отличаются морозоустойчивостью и низкорослостью, имеют клубнолуковичную корневую...
В преддверии весны многие дачники задумываются о подготовительных работах на своих огородах. Но с чего следует начать? С самого важного! При...
Готовим скорлупу для рассады 1.Готовим скорлупу, то есть кропотливо собираем по штуке. Яйцо чистим со стороны острой части, стараясь не...
Второй год пользуюсь этим методом выращивания рассады. Нравится! Использую для основы не подложку для ламината, а упаковочный материал для мебели. Мне...
Томаты давно уже стали нашим национальным овощем, чья форма, вкус и аромат нравится практически всем. Но в последнее время наши...
Бытует мнение, что побороть сорняки без использования химических препаратов просто невозможно, но на самом деле это не так. Чтобы уничтожить...
Вы любите грибы, и вам интересен процесс их разведения? Тогда эта статья для вас. Итак, грибы можно выращивать и дома,...
Для любителей лиан в своем саду можно рассмотреть посадку лиановидной жимолости (Lonicera). Из ее разновидностей наиболее комфортно в средней полосе...

Популярное на сайте

В Первую очередь нужно зарегистрироваться на сайте. На Севдача.ру реализованы два способа регистрации: 1. Стандартная форма регистрации с выбором НИКА (прозвища или...
Нежные огурцы закрытого грунта подвержены многочисленным бактериальным и вирусным заболеваниям. Многие из этих болезней развиваются из-за неправильной подготовки почвы или...
Регулярные маршруты и расписания движения Междугородние маршруты (прибытие и отправление с автовокзала г. Архангельска) тел. +7-921-490-35-53 Маршрут Отправление из Архангельска Отправление в Архангельск Стоимость до...
Виды рода капуста — Barassica— составляют основу любого приусадебного участка. В книгах по ботанике упоминают о капусте пузырчатой (В. bullata),...
КОЧАННАЯ КАПУСТА Свежую кочанную капусту со своего огорода можно получать с весны до поздней осени, если правильно подобрать сорта и вовремя...
В одном из журналов подсмотрели интересную идею, как превратить старую телегу в стильное и красивое украшение сада. Конечно, у нас...
Алкоголики обычно себя таковыми не считают и лечиться не хотят. В таких случаях можно лечить человека и без его ведома.
Как сделать самому парник для огурцов. Очень красиво смотрится сад если все элементы его декора выполнены в едином стиле, а...
Расписание дачных автобусов по маршруту № 101 пр.Труда - Б.Кудьма с 01 октября 2017 г. г. Северодвинск Расписание...