Рейтинг:  0 / 5

Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

ОГУРЕЦ, открытый грунтВплоть до недавнего времени огурцы, выращиваемые в открытом грунте, отличались от своих элегантных тепличных родственников: растения были приземистые, а зеленцы — более короткие, пупырчатые или шиповатые.

В наши дни есть сорта огурцов для открытого грунта, дающие гладкие плоды длиной до 30 см с отменным вкусом. Выращивают современные сорта огурцов не на приподнятых грядках, как раньше, а на ровном участке. У всех новых сортов огурцов открытого грунта стебли с усиками, но их не обязательно пускать по опорам из жердей или по сетке, можно оставлять их ползти по земле.

 

СВЕДЕНИЯ О РАСТЕНИИ

Перед посевом замочите семена на ночь.

Время от посева до появления всходов

6—9 дней

Урожай с одного растения

10 зеленцов

Семена сохраняют всхожесть

6 лет

Время от посева до сбора урожая

12-14 недель

Особенности культуры

Нелегкое в культуре растение  тре6ует правильной подготовки почвы регулярного полива и подкормки

ПОСЕВ

По центру каждой посадочной ямы высевают по 3 семени на глубину 2 см на расстоянии в несколько сантиметров друг от друга. Место посева прикрывают пленкой. После появления всходов оставляют по одному, самому сильному растению. Можно выращивать и рассаду огурцов, но этот способ культуры менее эффективен. В торфоперегнойные горшочки диаметром 9 см высевают по одному семени на глубину 1 см, располагая его с края горшка. До появления всходов горшки содержат при температуре 18—23°С. Перед высадкой в открытый грунт рассаду закаливают. При пересадке стараются не повредить корни. После высаживания рассаду поливают.

УХОД
  • На стадии 6-7 листьев стебель прищипывают. После этого на растении образуются сильные боковые побеги, которые оставляют ползти по земле или направляют по прочной сетке. Нецветущие боковые побеги прищипывают над 7-м листом.
  • Почву поддерживают во влажном состоянии. Поливают под корень, стараясь не попадать на листья. В засуху растения слегка опрыскивают.
  • Перед началом сбора урожая почву под растениями покрывают черной пленкой. Это позволяет повысить температуру почвы вокруг растений, сохраняет в почве влагу, не дает развиваться сорнякам и защищает плоды от гниения.
  • При появлении первых зеленцов растения подкармливают жидким удобрением для томатов.
  • Мужские цветки не удаляют — они нужны для опыления.
СБОР УРОЖАЯ
  • Зеленцы срезают, не давая им вырасти слишком большими, что позволяет продлить период плодоношения. У большинства сортов зеленцы снимают, когда они достигают в длину 15—20 см, плоды короткоплодных сортов (корнишоны) снимают, когда они достигают в длину 10 см.
  • Плоды срезают острым ножом. При правильной подготовке почвы, хорошем уходе и регулярном сборе зеленцов огурцы могут давать урожай до конца августа.
  • Рассыпьте по. поверхности данвы удобрение
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ В КУЛИНАРИИ
  • Свежие хрустящие огурцы едят сырыми. Неочищенные огурцы режут тонкими ломтиками в салаты; закуска из мелко нарезанных и заправленных натуральным йогуртом огурцов в греческой кухне известна под названием цацики. Порезанные на крупные куски и фаршированные сливочным сыром огурцы также подают как закуску. В послевоенные годы в Англии были популярны бутерброды с огурцом. Летом можно приготовить освежающий напиток из морковного и лимонного сока, которые смешивают в миксере с мелко нарезанным огурцом.
  • ЗАМОРАЖИВАНИЕ Огурцы непригодны для замораживания.
СПОСОБ ХРАНЕНИЯ

Хранят завернутыми в пленку в холодильнике не более недели.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Огурцы можно подвергать тепловой обработке. Ломтики огурца обмакивают поочередно в яйцо и сухари и жарят как кабачки. Предварительно отваренные в течение 5 мин. в кипящей воде огурцы с удаленной серединой фаршируют мясом и запекают до золотистого цвета.

МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЦЫ

Огурцы моют, вытирают полотенцем, удаляют шипы. Складывают в миску, засыпают солью и оставляют на сутки. Затем тщательно промывают, раскладывают по банкам и заливают теплым маринадом, добавив в каждую банку по 1/2 ч. ложки семян укропа. Огурцы готовы спустя 2 месяца.

Понравилась статья? Расскажи друзьям!

Комментарии:

Log in to comment

Вход через Соцсети

VK
ОК

Новое в (Земледелие)

Лавровое деревце

Лавровое деревце

Просмотры : 380
Лавр – древнейшее растение, истории о котором неразрывно связаны с древнегреческими богами. Дефне – так звали юную прекрасную нимфу, которую...
Одними из первых весенних цветов, радующих взор дачников и садоводов, являются крокусы. Они отличаются морозоустойчивостью и низкорослостью, имеют клубнолуковичную корневую...
В преддверии весны многие дачники задумываются о подготовительных работах на своих огородах. Но с чего следует начать? С самого важного! При...
Готовим скорлупу для рассады 1.Готовим скорлупу, то есть кропотливо собираем по штуке. Яйцо чистим со стороны острой части, стараясь не...
Второй год пользуюсь этим методом выращивания рассады. Нравится! Использую для основы не подложку для ламината, а упаковочный материал для мебели. Мне...
Томаты давно уже стали нашим национальным овощем, чья форма, вкус и аромат нравится практически всем. Но в последнее время наши...
Бытует мнение, что побороть сорняки без использования химических препаратов просто невозможно, но на самом деле это не так. Чтобы уничтожить...
Вы любите грибы, и вам интересен процесс их разведения? Тогда эта статья для вас. Итак, грибы можно выращивать и дома,...
Для любителей лиан в своем саду можно рассмотреть посадку лиановидной жимолости (Lonicera). Из ее разновидностей наиболее комфортно в средней полосе...

Популярное на сайте

В Первую очередь нужно зарегистрироваться на сайте. На Севдача.ру реализованы два способа регистрации: 1. Стандартная форма регистрации с выбором НИКА (прозвища или...
Нежные огурцы закрытого грунта подвержены многочисленным бактериальным и вирусным заболеваниям. Многие из этих болезней развиваются из-за неправильной подготовки почвы или...
Регулярные маршруты и расписания движения Междугородние маршруты (прибытие и отправление с автовокзала г. Архангельска) тел. +7-921-490-35-53 Маршрут Отправление из Архангельска Отправление в Архангельск Стоимость до...
Виды рода капуста — Barassica— составляют основу любого приусадебного участка. В книгах по ботанике упоминают о капусте пузырчатой (В. bullata),...
КОЧАННАЯ КАПУСТА Свежую кочанную капусту со своего огорода можно получать с весны до поздней осени, если правильно подобрать сорта и вовремя...
В одном из журналов подсмотрели интересную идею, как превратить старую телегу в стильное и красивое украшение сада. Конечно, у нас...
Расписание дачных автобусов по маршруту № 101 пр.Труда - Б.Кудьма с 01 октября 2017 г. г. Северодвинск Расписание...
Расписание автобусов по маршруту пр. Труда - СНТ Беломор, СНТ Север с 25 сентября 2017 г. г. Северодвинск...
Алкоголики обычно себя таковыми не считают и лечиться не хотят. В таких случаях можно лечить человека и без его ведома.