Рейтинг:  0 / 5

Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

О пользе, о необходимости больше выращивать ее на наших участках. Советы по выращиванию.

Брюссельская капуста

Капуста относится к тем овощам, которые всегда выручали наш народ в самые трудные годы: "Нужна капуста, чтоб в животе не было пусто".

Традиционно на столе наших людей преобладает белокочанная капуста. Но ведь есть еще цветная, савойская, брокколи, брюссельская и пр. Дачники и просто любители - овощеводы мало выращивают брюссельской капусты, а она стоит нашего внимания.

У этого вида капусты очень высокие вкусовые и питательные качества. Небольшие  плотные кочанчики, размером чуть больше грецкого ореха, можно использовать для первых и вторых блюд. Вегетарианские  рецепты предлагают различные  варианты приготовления этого вида капусты.

Уже тот факт, что в брюссельской капусте витамина С втрое больше, чем в белокочанной, делает этот вид капусты желанным в нашем рационе. А наличие витаминов группы В делает ее незаменимой для укрепления иммунитета.

Этот вид капусты намного проще в выращивании, чем цветная или та же, белокочанная. Рассаду брюссельской капусты выращивают так же, как и белокочанной. Важно, чтобы была прохладная погода. И сеянцы нужно беречь от крестоцветных блошек. В этом поможет зола.

Рассада этой капусты переносит заморозки до -4 градусов. Есть информация, что может выстоять и при более низких температурах, но я убедилась, что нет.

При высадке рассады  любой капусты, важно помнить, что этот овощ не любит кислых почв. На таких почвах все виды капусты поражаются злостным заболеванием - килой.

Почва нужна хорошо удобренная. Но свежий навоз вносить не следует. Желательно сажать этот вид капусты на грядках, где в прошлом сезоне росли огурцы. Полив и рыхление – это залог успеха при выращивании брюссельской капусты. Есть опыт выращивания капусты, мульчируя посадки.

Брюссельская капуста формирует много кочанчиков. Если их постепенно отщипывать, начиная снизу, то новые вверху будут крупнее. Можно выкопать все растение со стеблем.

Кочанчики можно замораживать и употреблять в пищу всю зиму.

Вот один из вегетарианских рецептов.

Салат из сырой брюссельской  капусты

200 г  сырых кочанчиков подержать немного в соленой воде, потом промыть. Изрубить ножом. Добавить измельченную луковицу, зелень укропа, петрушки, сельдерея. Посолить. Заправляют майонезом или растительным маслом.

Вариантов такого салата может быть много. Капуста легко сочетается со многими овощами. Можно запекать капусту в молочном соусе или жарить в тесте. И еще есть десятки рецептов приготовления такой полезной капусты.

 

Александра Соболевская

Понравилась статья? Расскажи друзьям!

Комментарии:

Log in to comment

Ульяна Фёдорова аватар
Ульяна Фёдорова ответил в теме #2390 5 года 5 мес. назад
У нас вся семья очень любит брюссельскую капусту, поэтому мы её часто покупаем на рынке или в магазине. Она очень вкусная и полезная, потому что в ней содержится очень много витаминов. Я уже давно задумывалась о выращивании этой капусты на своем дачном участке в целях экономии, но не знала как. Теперь я знаю как выращивать брюссельскую капусту и обязательно посажу её. Надеюсь, что у меня все получится и никаких проблем не возникнет. Ещё меня интересует как можно узнать кислая почва у нас или нет и в какое время нужно сажать брюссельскую капусту.

Вход через Соцсети

VK
ОК

Новое в (Земледелие)

Одними из первых весенних цветов, радующих взор дачников и садоводов, являются крокусы. Они отличаются морозоустойчивостью и низкорослостью, имеют клубнолуковичную корневую...
В преддверии весны многие дачники задумываются о подготовительных работах на своих огородах. Но с чего следует начать? С самого важного! При...
Готовим скорлупу для рассады 1.Готовим скорлупу, то есть кропотливо собираем по штуке. Яйцо чистим со стороны острой части, стараясь не...
Второй год пользуюсь этим методом выращивания рассады. Нравится! Использую для основы не подложку для ламината, а упаковочный материал для мебели. Мне...
Томаты давно уже стали нашим национальным овощем, чья форма, вкус и аромат нравится практически всем. Но в последнее время наши...
Бытует мнение, что побороть сорняки без использования химических препаратов просто невозможно, но на самом деле это не так. Чтобы уничтожить...
Вы любите грибы, и вам интересен процесс их разведения? Тогда эта статья для вас. Итак, грибы можно выращивать и дома,...
Для любителей лиан в своем саду можно рассмотреть посадку лиановидной жимолости (Lonicera). Из ее разновидностей наиболее комфортно в средней полосе...
Кабачки на садовом участке, как правило, всегда радуют своей урожайностью. Именно поэтому их хочется сохранить свежими как можно дольше. Как...

Популярное на сайте

В Первую очередь нужно зарегистрироваться на сайте. На Севдача.ру реализованы два способа регистрации: 1. Стандартная форма регистрации с выбором НИКА (прозвища или...
Нежные огурцы закрытого грунта подвержены многочисленным бактериальным и вирусным заболеваниям. Многие из этих болезней развиваются из-за неправильной подготовки почвы или...
Регулярные маршруты и расписания движения Междугородние маршруты (прибытие и отправление с автовокзала г. Архангельска) тел. +7-921-490-35-53 Маршрут Отправление из Архангельска Отправление в Архангельск Стоимость до...
Виды рода капуста — Barassica— составляют основу любого приусадебного участка. В книгах по ботанике упоминают о капусте пузырчатой (В. bullata),...
КОЧАННАЯ КАПУСТА Свежую кочанную капусту со своего огорода можно получать с весны до поздней осени, если правильно подобрать сорта и вовремя...
В одном из журналов подсмотрели интересную идею, как превратить старую телегу в стильное и красивое украшение сада. Конечно, у нас...
Алкоголики обычно себя таковыми не считают и лечиться не хотят. В таких случаях можно лечить человека и без его ведома.
Как сделать самому парник для огурцов. Очень красиво смотрится сад если все элементы его декора выполнены в едином стиле, а...
Зрелые плоды тыквы могут иметь желтую, оранжевую, коричневую окраску и сладкую мякоть желтого или оранжевого цвета. Если тыква недостаточно зрелая,...