Высокие свойства меда "препятствовать гниению и порче мяса" отмечал Авиценна тысячу лет назад. Позже взыскательные богатые римляне требовали к столу самую разнообразную дичь, доставляемую из разных отдаленных стран, залитую медом. Почти 200 лет назад П. Сумароков писал, что мед имеет удивительное свойство предохранять от порчи соки растений, коренья, цветы, плоды и даже мясо.
Этот рецепт принадлежит А. Бутову, президенту Российского национального союза пчеловодов. Малина здесь не подходит, зато крыжовник, красная и черная смородина, черника и клюква сохранятся прекрасно.
Ягоду промойте, отделите от хвостиков, а затем уложите в стерилизованную стеклянную банку, чтобы между ягодой и крышкой было пространство в 3-4 см. Подождите, чтобы из посуды "вышел воздух" и потом залейте медом.
Лучше использовать цветы - пыльники и женские молодые шишечки кедра (можно сосны и(или) пихты) в период цветения - в конце мая-июне. Также подойдут молодые побеги нежного светло-зеленого цвета.
Хвойное сырье в свежем или подсушенном виде уложите в чистую стеклянную банку и залейте медом. Храните в прохладном темном месте.
Бальзам КЕДРОМЕД обладает поистине "убойной" целительной и питательной силой. Незаменим при тяжелейших нагрузках, истощениях, стрессах, пред- и послеболезненных состояниях. Очень полезен и вкусен для детей. Особо благодарны будут наши сердобольные женщины, придавленные суровым русским бытом и вечной борьбой за выживание. За что? За Праздник Любви, Нежности и Страсти, подаренный мужьями, вкусившими этот бальзам.
В березовый сок добавьте меду: на флягу (около 30 л) требуется около литра жидкого меда. Но лучше подойдет рамка сотового меда - темная, где много перги (пчелиного хлеба). Затем флягу закройте и поставьте в прохладное место (глубокое подполье или погреб). Чем холоднее, тем лучше: медленнее будут происходить процессы брожения. Через несколько дней вы получите слабоалкогольный тонизирующий напиток янтарно-золотистого цвета, чистого, как слеза младенца. Квас прекрасно освежает жарким летним днем - придает бодрость и восстанавливает силы. В умеренных количествах он принесет пользу всем, включая "язвенников и трезвенников", не рекомендуется лишь детям и беременным женщинам.
Комментарии: