Рейтинг:  5 / 5

Звезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активна
 

О полезных свойствах тархунаЗаостренные листья тархуна ассоциировались у древних славян с языком мифического дракона. Поэтому они и назвали тархун дракон-травой. Еще они заметили, что драконовая полынь уничтожает бактерии и вирусы.

Ценил тархун и Карл Великий, который обожал салаты с этой травой. Да и жители средневековой Европы подкладывали ее в обувь, чтобы убить неприятный запах и не натереть ноги во время длительных переходов. Кроме того, в Индии англичане обожали утолять жажду напитком, основным ингредиентом которого был тархун.

Популярности тархуна способствовало еще то, что он дает урожай в течение длительного времени. Так в летний период кусты тархуна обрезают 3-4 раза. В результате с одного куста получают порядка 1,5 кг зелени за сезон. Причем обрезка идет ему только на пользу. Чем чаще его обрезают, тем более пышную форму приобретает куст.

Тархун интересен тем, что в отличие от других видов полыни в нем не накапливается горечь. А в его листьях помимо аскорбиновой кислоты, алкалоидов, солей меди и марганца содержится еще и эфирное масло, которое идентично эфирному маслу мяты, кервеля и аниса. Поэтому тархун давно используют, как в медицине, так и в кулинарии.

Кулинары давно выяснили, что тархун усиливает аппетит и является отличным природным консервантом. Причем его можно добавлять как в мясные, так и в овощные блюда. Ну а медики использовали тархун для снятия зубной боли и улучшения пищеварения.

Еще тархун хорош тем, что его можно легко вырастить на своем огороде. Ведь большинство овощных культур будет довольно таким соседством. Нужно учесть лишь то, что тархун не переносит избыточную влажность. Поэтому для него нужно правильно подобрать место на своем земельном участке. Еще стоит учесть, что тархун не переносит кислотные почвы.

 

Как садить тархун

Куст тархуна высаживают в ямки глубиной 20-25 см. Засыпают куст плодородным грунтом. А если необходимо, то добавляют доломитовую муку, чтобы снизить кислотность земли.

Каждые 6 лет кусты тархуна необходимо пересаживать на новые места. А размножают тархун путем деления кустов. Связано это с тем, что закавказский и французский тархун уже не дает в наши дни жизнестойких семян. А вот северный тархун (менее ароматный) можно размножать и семенами.

Уход

Уход за кустами тархуна заключается в регулярном, но умеренном поливе, рыхлении и прополке. Кроме того, кусты необходимо подвязывать к колышкам, чтобы ветер не повредил их. Ну и не забывайте вовремя их обрезать. Иначе кусты будут поражены мучнистой росой или ржавчиной.

Понравилась статья? Расскажи друзьям!

Комментарии:

Log in to comment

Людмила Мусатова аватар
Людмила Мусатова ответил в теме #3325 1 год 11 мес. назад
Стоит знать второе название тархуна — эстрагон. Веточки его я добавляю при консервации грибов, баклажанов, огурцов. Зелень сушу впрок, применяю, как пряность (тархун совместим практически с любыми основными продуктами и специями). Целебных свойств у тархуна масса, но нужно помнить: его недопустимо употреблять при беременности.
Елена Елена аватар
Елена Елена ответил в теме #3164 2 года 2 нед. назад
Хочу поделиться собственным опытом по применению травы тархун. Как было указано в статье - тархун является отличным консервантом. Я применяю его, когда закрываю любую консервацию - огурцы, помидоры. Вкус получается пряным, а овощи не теряют свой первоначальный красивый вид после термической обработки. Если добавить в равных частях с базиликом, то получится пряная и супер-ароматная консервация.

Вход через Соцсети

VK
ОК

Новое в (Здоровье)

Жеолчно-каменная болезнь очень распространенное в наше время заболевание, которое часто мучает людей, приводит к болевым приступам в правом подреберье, тошноте,...
1. Борьба с бактериями Пользуйтесь антибактериальными салфетками и очищающими гелями для рук, не забывайте носить их с собой. Ведь обыкновенная простуда...
Суставная боль редко бывает острой, чаще она слабая, ноющая, непостоянная. Именно поэтому пациенты с заболеваниями суставов, как правило, приходят к...
«Моя дача». Вы подумайте только, сколько прекрасного, душевного в этих словах. Дача - это часть чисто русского быта и культуры. Ни...
Заостренные листья тархуна ассоциировались у древних славян с языком мифического дракона. Поэтому они и назвали тархун дракон-травой. Еще они заметили,...
Чай из мелиссы лимонной пьет вся наша семья. Просто не представляю, как бы все мы обходились без этого напитка...
Самое универсальное природное средство для чистки сосудов, крови и восстановления иммунитета – это смесь из мёда, лимона и чеснока.
Бытует мнение, что бананы являются эффективным средством для лечения депрессии. Так ли это на самом деле? Исследования подтверждают, что такая...
Сильный жгучий эффект, возникающий при употреблении острого перца чили, возможен благодаря специфическому химическому веществу, получившему название капсаицин. Большое его количество...

Популярное на сайте

В Первую очередь нужно зарегистрироваться на сайте. На Севдача.ру реализованы два способа регистрации: 1. Стандартная форма регистрации с выбором НИКА (прозвища или...
Нежные огурцы закрытого грунта подвержены многочисленным бактериальным и вирусным заболеваниям. Многие из этих болезней развиваются из-за неправильной подготовки почвы или...
В одном из журналов подсмотрели интересную идею, как превратить старую телегу в стильное и красивое украшение сада. Конечно, у нас...
Алкоголики обычно себя таковыми не считают и лечиться не хотят. В таких случаях можно лечить человека и без его ведома.
Виды рода капуста — Barassica— составляют основу любого приусадебного участка. В книгах по ботанике упоминают о капусте пузырчатой (В. bullata),...
КОЧАННАЯ КАПУСТА Свежую кочанную капусту со своего огорода можно получать с весны до поздней осени, если правильно подобрать сорта и вовремя...
Как сделать самому парник для огурцов. Очень красиво смотрится сад если все элементы его декора выполнены в едином стиле, а...
Регулярные маршруты и расписания движения Междугородние маршруты (прибытие и отправление с автовокзала г. Архангельска) тел. +7-921-490-35-53 Маршрут Отправление из Архангельска Отправление в Архангельск Стоимость до...
Зрелые плоды тыквы могут иметь желтую, оранжевую, коричневую окраску и сладкую мякоть желтого или оранжевого цвета. Если тыква недостаточно зрелая,...