Sevdacha.ru - Готовим

Яблочное крепкое вино и вино из сушеных яблок.

Рейтинг: 5 / 5

Делаем яблочное крепкое вино.

В годы яблочных урожаев можно заниматься приготовлением вина из яблочного сока. По классической рецептуре: на 9 литров яблочного сока - 1 литр сока рябины.

Подробнее: Яблочное крепкое вино и вино из сушеных яблок.

Фруктово-ягодное вино.

Рейтинг: 5 / 5

Готовим фруктово-ягодное вино.

Надо взять ягоды черной смородины помыть, истолочь, засыпать сахаром, переложить в какую-нибудь стеклянную посуду и поставить на 1-2 дня в теплое место. Теперь берем яблоки, выжимаем сок и вливаем в сок черной смородины.

Подробнее: Фруктово-ягодное вино.

Малиновое вино

Рейтинг: 5 / 5

Делаем малиновое вино.

В данном случае используем малиновый сок из зрелых ягод.

Берем 6 л малинового сока, 2,6 л воды, 2,4 кг сахара (1,6 кг сахара вносим до начала брожения, остальные — после) – из такого количества продуктов получим 10 л вина.

Подробнее: Малиновое вино

Красное смородиновое вино

Рейтинг: 5 / 5

Делаем красное смородиновое вино.

Для приготовления берем зрелые ягоды красной смородины, отделяем от плодоножек, моем и даем обсохнуть. Затем помещаем в деревянную или эмалированную посуду и толчем деревянным пестом.

Подробнее: Красное смородиновое вино

Вишнёвое вино

Рейтинг: 5 / 5

Готовим вишнёвое вино

Берем сладкую вишню, удаляем косточки, помещаем в бутыль и заливаем сахарным раствором 10% концентрации (на 1 литр воды 100г сахара). Добавляем дрожжи и оставляют на 3—5 дней.

Подробнее: Вишнёвое вино