Рейтинг:  5 / 5

Звезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активна
 

Печеночный паштет

Печеночный паштет – это универсальная закуска, которую не только можно подать на стол, а еще и взять с собой в дорогу, ведь такой продукт не портится около 4-5 дней при условии хранения его в прохладном месте.

Готовится печеночный паштет очень оперативно, как из куриной, свиной, так и из говяжьей печени. По этому рецепту вы можете приготовить блюдо из любого вида печени, предварительно отварив ее. Впрочем, если печень куриная, то она отваривается всего лишь за 15-20 минут, поэтому классические паштеты готовят именно из нее.

Вам потребуются:

- 300 г куриной печени;

- 50-100 г сливочного масла;

- 2-3 щепотки соли.

Ингредиенты для  печеночного паштета

При таком минимуме продуктов блюдо получается максимально полезным и вкусным. Куриную печень промойте в воде и поместите в кастрюлю или сотейник, сразу же засыпав ее солью. Можно добавить также несколько зерен черного либо душистого перца и лавровый лист.

Куриную печень промойте в воде и поместите в кастрюлю или сотейник

Варите субпродукты на плите около 15-20 минут, следя за тем, чтобы пена не вылилась за края емкости. Пену аккуратно снимите шумовкой. С отварной печени снимите жилы и пленки.

С отварной печени снимите жилы и пленки

Пропустите ее через мясорубку или измельчите в блендере, добавив немного кипятка.

Пропустите печень через мясорубку или измельчите в блендере

Сливочное масло растопите на сковороде и сразу же влейте его в измельченную печень. Разотрите все вместе вилкой или снова взбейте блендером, чтобы паштет получился однородным и пышным. По желанию вы можете в паштет добавить немного зелени по своему вкусу.

Сливочное масло растопите на сковороде и сразу же влейте его в измельченную печень

Если вы готовить печеночный паштет в дорогу, то тогда поместите его в банку, а сверху залейте растопленное сливочное масло и отправьте все в холодильник. Масло застынет и укупорит продукт от воздуха, продлевая срок его годности. Готовый паштет – идеальная мясная закуска к блюдам из картофеля,кашам и овощным гарнирам. Готовый паштет – идеальная мясная закуска к блюдам из картофеля,кашам и овощным гарнирам

Дегустируйте паштет с тостами и горячим чаем – приятного вам аппетита!

Понравилась статья? Расскажи друзьям!

Комментарии:

Log in to comment

Вход через Соцсети

VK
ОК

Новое в (Готовим)

Вот и пришло время ароматной земляники. Летом можно вдоволь насладиться вкусом этой ягоды. А вот зимой или весной где её...
Диетический салат

Диетический салат

55555 Просмотры : 3524
Этот яркий диетический салат – идеальное витаминное блюдо для зимних дней. Все компоненты довольно для нас привычны, но вкус получается...
Красочное рагу из баклажан станет прекрасным дополнением семейного рациона. Вегетарианское блюдо порадует родных оригинальными вкусовыми оттенками. Пикантную нотку в рагу...
Чтобы на праздничном столе между собой сочетались все блюда – создайте наряду с мясными и несколько рыбных салатов, которые...
Какой же Новый Год или другой праздник без сочной и соленой красной рыбы? С ней создаются красочные бутерброды, отличные...
За праздничным застольем каждая хозяюшка хочет поразить собравшихся оригинальными блюдами. А, как известно, не последнее место среди разнообразных закусок занимают...
Приготовить буквально за 40 минут вкусный пирог с шоколадными нотками – это реально? Конечно, если знать простой рецепт, освоить который...
В нашей стране тыкву едят только в виде каши, да и то далеко не все. Очень обидно, что столь...
Обжаренная утиная грудка, поданная к Новогоднему столу, – это верх кулинарного искусства, так как такой мясной продукт сочетается практически...

Популярное на сайте

В Первую очередь нужно зарегистрироваться на сайте. На Севдача.ру реализованы два способа регистрации: 1. Стандартная форма регистрации с выбором НИКА (прозвища или...
Нежные огурцы закрытого грунта подвержены многочисленным бактериальным и вирусным заболеваниям. Многие из этих болезней развиваются из-за неправильной подготовки почвы или...
В одном из журналов подсмотрели интересную идею, как превратить старую телегу в стильное и красивое украшение сада. Конечно, у нас...
Алкоголики обычно себя таковыми не считают и лечиться не хотят. В таких случаях можно лечить человека и без его ведома.
КОЧАННАЯ КАПУСТА Свежую кочанную капусту со своего огорода можно получать с весны до поздней осени, если правильно подобрать сорта и вовремя...
Виды рода капуста — Barassica— составляют основу любого приусадебного участка. В книгах по ботанике упоминают о капусте пузырчатой (В. bullata),...
Как сделать самому парник для огурцов. Очень красиво смотрится сад если все элементы его декора выполнены в едином стиле, а...
Зрелые плоды тыквы могут иметь желтую, оранжевую, коричневую окраску и сладкую мякоть желтого или оранжевого цвета. Если тыква недостаточно зрелая,...
Регулярные маршруты и расписания движения Междугородние маршруты (прибытие и отправление с автовокзала г. Архангельска) тел. +7-921-490-35-53 Маршрут Отправление из Архангельска Отправление в Архангельск Стоимость до...