Рейтинг:  5 / 5

Звезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активна
 

Печеночный паштет

Печеночный паштет – это универсальная закуска, которую не только можно подать на стол, а еще и взять с собой в дорогу, ведь такой продукт не портится около 4-5 дней при условии хранения его в прохладном месте.

Готовится печеночный паштет очень оперативно, как из куриной, свиной, так и из говяжьей печени. По этому рецепту вы можете приготовить блюдо из любого вида печени, предварительно отварив ее. Впрочем, если печень куриная, то она отваривается всего лишь за 15-20 минут, поэтому классические паштеты готовят именно из нее.

Вам потребуются:

- 300 г куриной печени;

- 50-100 г сливочного масла;

- 2-3 щепотки соли.

Ингредиенты для  печеночного паштета

При таком минимуме продуктов блюдо получается максимально полезным и вкусным. Куриную печень промойте в воде и поместите в кастрюлю или сотейник, сразу же засыпав ее солью. Можно добавить также несколько зерен черного либо душистого перца и лавровый лист.

Куриную печень промойте в воде и поместите в кастрюлю или сотейник

Варите субпродукты на плите около 15-20 минут, следя за тем, чтобы пена не вылилась за края емкости. Пену аккуратно снимите шумовкой. С отварной печени снимите жилы и пленки.

С отварной печени снимите жилы и пленки

Пропустите ее через мясорубку или измельчите в блендере, добавив немного кипятка.

Пропустите печень через мясорубку или измельчите в блендере

Сливочное масло растопите на сковороде и сразу же влейте его в измельченную печень. Разотрите все вместе вилкой или снова взбейте блендером, чтобы паштет получился однородным и пышным. По желанию вы можете в паштет добавить немного зелени по своему вкусу.

Сливочное масло растопите на сковороде и сразу же влейте его в измельченную печень

Если вы готовить печеночный паштет в дорогу, то тогда поместите его в банку, а сверху залейте растопленное сливочное масло и отправьте все в холодильник. Масло застынет и укупорит продукт от воздуха, продлевая срок его годности. Готовый паштет – идеальная мясная закуска к блюдам из картофеля,кашам и овощным гарнирам. Готовый паштет – идеальная мясная закуска к блюдам из картофеля,кашам и овощным гарнирам

Дегустируйте паштет с тостами и горячим чаем – приятного вам аппетита!

Понравилась статья? Расскажи друзьям!

Комментарии:

Log in to comment

Вход через Соцсети

VK
ОК

Новое в (Готовим)

Рекомендуем вам испечь пироги по этому рецепту. Его преимущество заключается в том, что тесто готовится очень быстро и просто, подходит...
1 кочан цветной капусты, 3 cm. ложки растительного масла, 5 cm. ложек соевого соуса, 2 cm. ложки куриного бульона, 4...
200 г цветной капусты, 2 помидора, 2 огурца, укроп, зеленый лук, петрушка, майонез по вкусу Молодую цветную капусту отварить и нашинковать.
6 шт. сочной моркови, 100 г кресса (водяного кресса или кресс-салата), 1-2 бело-желтых продолговатых кочанчика эндивия зимнего, 6 cm. ложек...
3-4 яблока, 2 моркови, 1 стакан ядер грецких орехов, 2 cm. ложки майонеза, соль по вкусу Яблоки очистить от кожицы и...
4 моркови, 1 сердцевина салата - латука, 1 ч. ложка майонеза, 2 cm. ложки густой сметаны, 1 cm. ложка апельсинового...
4 моркови, 1 апельсин, 1/2 дыни, 2 cm. ложки грецких орехов, 1 пучок шнитт-лука, 2 cm. ложки миндаля майонез по...
3 морковиу 300 г капусты, 1 луковица, 1/2 стакана майонеза (сметаны) или 50 г растительного масла, соль, сахарный песок по...
4 моркови, 1 cm. ложка хрена, 1 стакан сметаны, уксус, соль, сахарный песок, зелень по вкусу Очищенную морковь промыть, натереть на...

Популярное на сайте

В Первую очередь нужно зарегистрироваться на сайте. На Севдача.ру реализованы два способа регистрации: 1. Стандартная форма регистрации с выбором НИКА (прозвища или...
Нежные огурцы закрытого грунта подвержены многочисленным бактериальным и вирусным заболеваниям. Многие из этих болезней развиваются из-за неправильной подготовки почвы или...
В одном из журналов подсмотрели интересную идею, как превратить старую телегу в стильное и красивое украшение сада. Конечно, у нас...
Виды рода капуста — Barassica— составляют основу любого приусадебного участка. В книгах по ботанике упоминают о капусте пузырчатой (В. bullata),...
КОЧАННАЯ КАПУСТА Свежую кочанную капусту со своего огорода можно получать с весны до поздней осени, если правильно подобрать сорта и вовремя...
Регулярные маршруты и расписания движения Междугородние маршруты (прибытие и отправление с автовокзала г. Архангельска) тел. +7-921-490-35-53 Маршрут Отправление из Архангельска Отправление в Архангельск Стоимость до...
Алкоголики обычно себя таковыми не считают и лечиться не хотят. В таких случаях можно лечить человека и без его ведома.
Как сделать самому парник для огурцов. Очень красиво смотрится сад если все элементы его декора выполнены в едином стиле, а...
Зрелые плоды тыквы могут иметь желтую, оранжевую, коричневую окраску и сладкую мякоть желтого или оранжевого цвета. Если тыква недостаточно зрелая,...