Рейтинг:  5 / 5

Звезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активна
 

Закуска из баклажан

Закуска из баклажан.

Для приготовления Вам понадобятся:

  • 2-3 баклажана,
  • 2 средние луковицы,
  • 2 помидора,
  • 2-3 зубчика чеснока,
  • укроп,
  • петрушка,
  • 1/2 ст. подсолнечного масла (для маринада),
  • 1/3 ст. подсолнечного масла (для обжарки),
  • 1 ст.л. уксуса,
  • соль,
  • черный молотый перец.

 

Для начала нужно порезать баклажаны вдоль (язычками) и подсолить (для удаления горечи). Выделившийся сок слить.

Для начала нужно порезать баклажаны вдоль

Баклажаны подсушить с помощью бумажного полотенца.

Далее их обжарить с обеих сторон до золотистого цвета на подсолнечном масле.

После обжарки, язычки выложить на бумажное полотенце (для удаления избытков масла).

После обжарки, язычки выложить на бумажное полотенце

Готовим овощи для начинки.

Готовим овощи для начинки

Лук порезать полукольцами, помидоры порезать средними брусочками, выдавить чеснок через чесночный пресс, порезать зелень (средняя нарезка), посолить, поперчить (по вкусу),добавить подсолнечное масло и уксус.

Все хорошенько перемешать. 

Все хорошенько перемешать

Оформляем наше блюдо: берем язычок, выкладываем на одну половину начинку из маринованных овощей, другой половиной прикрываем овощи.

Выкладываем по кругу. Украшаем веточкой петрушки. Блюдо "Баклажаны с начинкой"  готово.

Оформляем наше блюдо из баклажан

Приятного аппетита!

 

#Закускаизбаклажан

Понравилась статья? Расскажи друзьям!

Комментарии:

Log in to comment

Вход через Соцсети

VK
ОК

Новое в (Готовим)

Рекомендуем вам испечь пироги по этому рецепту. Его преимущество заключается в том, что тесто готовится очень быстро и просто, подходит...
1 кочан цветной капусты, 3 cm. ложки растительного масла, 5 cm. ложек соевого соуса, 2 cm. ложки куриного бульона, 4...
200 г цветной капусты, 2 помидора, 2 огурца, укроп, зеленый лук, петрушка, майонез по вкусу Молодую цветную капусту отварить и нашинковать.
6 шт. сочной моркови, 100 г кресса (водяного кресса или кресс-салата), 1-2 бело-желтых продолговатых кочанчика эндивия зимнего, 6 cm. ложек...
3-4 яблока, 2 моркови, 1 стакан ядер грецких орехов, 2 cm. ложки майонеза, соль по вкусу Яблоки очистить от кожицы и...
4 моркови, 1 сердцевина салата - латука, 1 ч. ложка майонеза, 2 cm. ложки густой сметаны, 1 cm. ложка апельсинового...
4 моркови, 1 апельсин, 1/2 дыни, 2 cm. ложки грецких орехов, 1 пучок шнитт-лука, 2 cm. ложки миндаля майонез по...
3 морковиу 300 г капусты, 1 луковица, 1/2 стакана майонеза (сметаны) или 50 г растительного масла, соль, сахарный песок по...
4 моркови, 1 cm. ложка хрена, 1 стакан сметаны, уксус, соль, сахарный песок, зелень по вкусу Очищенную морковь промыть, натереть на...

Популярное на сайте

В Первую очередь нужно зарегистрироваться на сайте. На Севдача.ру реализованы два способа регистрации: 1. Стандартная форма регистрации с выбором НИКА (прозвища или...
Нежные огурцы закрытого грунта подвержены многочисленным бактериальным и вирусным заболеваниям. Многие из этих болезней развиваются из-за неправильной подготовки почвы или...
В одном из журналов подсмотрели интересную идею, как превратить старую телегу в стильное и красивое украшение сада. Конечно, у нас...
Виды рода капуста — Barassica— составляют основу любого приусадебного участка. В книгах по ботанике упоминают о капусте пузырчатой (В. bullata),...
КОЧАННАЯ КАПУСТА Свежую кочанную капусту со своего огорода можно получать с весны до поздней осени, если правильно подобрать сорта и вовремя...
Регулярные маршруты и расписания движения Междугородние маршруты (прибытие и отправление с автовокзала г. Архангельска) тел. +7-921-490-35-53 Маршрут Отправление из Архангельска Отправление в Архангельск Стоимость до...
Алкоголики обычно себя таковыми не считают и лечиться не хотят. В таких случаях можно лечить человека и без его ведома.
Как сделать самому парник для огурцов. Очень красиво смотрится сад если все элементы его декора выполнены в едином стиле, а...
Зрелые плоды тыквы могут иметь желтую, оранжевую, коричневую окраску и сладкую мякоть желтого или оранжевого цвета. Если тыква недостаточно зрелая,...