Рейтинг:  5 / 5

Звезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активна
 

Закуска из баклажан

Закуска из баклажан.

Для приготовления Вам понадобятся:

  • 2-3 баклажана,
  • 2 средние луковицы,
  • 2 помидора,
  • 2-3 зубчика чеснока,
  • укроп,
  • петрушка,
  • 1/2 ст. подсолнечного масла (для маринада),
  • 1/3 ст. подсолнечного масла (для обжарки),
  • 1 ст.л. уксуса,
  • соль,
  • черный молотый перец.

 

Для начала нужно порезать баклажаны вдоль (язычками) и подсолить (для удаления горечи). Выделившийся сок слить.

Для начала нужно порезать баклажаны вдоль

Баклажаны подсушить с помощью бумажного полотенца.

Далее их обжарить с обеих сторон до золотистого цвета на подсолнечном масле.

После обжарки, язычки выложить на бумажное полотенце (для удаления избытков масла).

После обжарки, язычки выложить на бумажное полотенце

Готовим овощи для начинки.

Готовим овощи для начинки

Лук порезать полукольцами, помидоры порезать средними брусочками, выдавить чеснок через чесночный пресс, порезать зелень (средняя нарезка), посолить, поперчить (по вкусу),добавить подсолнечное масло и уксус.

Все хорошенько перемешать. 

Все хорошенько перемешать

Оформляем наше блюдо: берем язычок, выкладываем на одну половину начинку из маринованных овощей, другой половиной прикрываем овощи.

Выкладываем по кругу. Украшаем веточкой петрушки. Блюдо "Баклажаны с начинкой"  готово.

Оформляем наше блюдо из баклажан

Приятного аппетита!

 

#Закускаизбаклажан

Понравилась статья? Расскажи друзьям!

Комментарии:

Log in to comment

Вход через Соцсети

VK
ОК

Новое в (Готовим)

Вот и пришло время ароматной земляники. Летом можно вдоволь насладиться вкусом этой ягоды. А вот зимой или весной где её...
Диетический салат

Диетический салат

55555 Просмотры : 3524
Этот яркий диетический салат – идеальное витаминное блюдо для зимних дней. Все компоненты довольно для нас привычны, но вкус получается...
Красочное рагу из баклажан станет прекрасным дополнением семейного рациона. Вегетарианское блюдо порадует родных оригинальными вкусовыми оттенками. Пикантную нотку в рагу...
Чтобы на праздничном столе между собой сочетались все блюда – создайте наряду с мясными и несколько рыбных салатов, которые...
Какой же Новый Год или другой праздник без сочной и соленой красной рыбы? С ней создаются красочные бутерброды, отличные...
За праздничным застольем каждая хозяюшка хочет поразить собравшихся оригинальными блюдами. А, как известно, не последнее место среди разнообразных закусок занимают...
Приготовить буквально за 40 минут вкусный пирог с шоколадными нотками – это реально? Конечно, если знать простой рецепт, освоить который...
В нашей стране тыкву едят только в виде каши, да и то далеко не все. Очень обидно, что столь...
Обжаренная утиная грудка, поданная к Новогоднему столу, – это верх кулинарного искусства, так как такой мясной продукт сочетается практически...

Популярное на сайте

В Первую очередь нужно зарегистрироваться на сайте. На Севдача.ру реализованы два способа регистрации: 1. Стандартная форма регистрации с выбором НИКА (прозвища или...
Нежные огурцы закрытого грунта подвержены многочисленным бактериальным и вирусным заболеваниям. Многие из этих болезней развиваются из-за неправильной подготовки почвы или...
В одном из журналов подсмотрели интересную идею, как превратить старую телегу в стильное и красивое украшение сада. Конечно, у нас...
Алкоголики обычно себя таковыми не считают и лечиться не хотят. В таких случаях можно лечить человека и без его ведома.
КОЧАННАЯ КАПУСТА Свежую кочанную капусту со своего огорода можно получать с весны до поздней осени, если правильно подобрать сорта и вовремя...
Виды рода капуста — Barassica— составляют основу любого приусадебного участка. В книгах по ботанике упоминают о капусте пузырчатой (В. bullata),...
Как сделать самому парник для огурцов. Очень красиво смотрится сад если все элементы его декора выполнены в едином стиле, а...
Зрелые плоды тыквы могут иметь желтую, оранжевую, коричневую окраску и сладкую мякоть желтого или оранжевого цвета. Если тыква недостаточно зрелая,...
Регулярные маршруты и расписания движения Междугородние маршруты (прибытие и отправление с автовокзала г. Архангельска) тел. +7-921-490-35-53 Маршрут Отправление из Архангельска Отправление в Архангельск Стоимость до...