Рейтинг: 5 / 5
Яркие и уникальные песочные грибочки украсят ваш сладкий стол за 40 минут! Им будут рады не только детки, но и взрослые, особенно если вы подадите к такой выпечке свежезаваренный чай или кофе.
Обязательно приготовьте такой десерт на детские праздники вместе малышами и вы увидите – с каким усердием они пытаются вам помочь и тоже вылепить клубочки и грибочки из песочного теста. По желанию – вы можете обмакнуть грибные шляпки в шоколадную глазурь и у вас получатся грибы-боровички.
Вам потребуется:
- 50 г сливочного масла или маргарина;
- 2 куриных яйца;
- 1 ч.л. соды, гашенной уксусом;
- 200 г крахмала;
- 200-300 г пшеничной муки;
- 125 г сахарного песка;
- 2 щепотки соли;
- 1 ч.л. какао в порошке.
Сначала растопите маргарин или сливочное масло в микроволновой печи. Если такой нет в наличии, то это можно сделать на водяной бане или в духовке. Но не доводите масло до кипения – оно должно быть комнатной температуры, чтобы вы могли вбить в него куриные яйца. Всыпьте сначала сахар и соль. Размешайте все.
Затем вбейте яйца и взбейте смесь. Погасите соду уксусом.
Всыпьте порционно крахмал и пшеничную муку. Замесите тугое пластичное песочное тесто и отправьте его в холодильник на 30 минут для плотности.
Затем достаньте тесто и, отделяя от него небольшие кусочки, скатайте их в ладонях в округлые шарики, которые и выложите на пергаментную бумагу.
Теперь настает очередь превратить эти шарики в грибочки. Для этого раздобудьте пластиковую бутылку. Обмакните ее горлышко в какао-порошок и слегка прижмите им каждый шарик теста так, чтобы в нем образовался небольшой зазор. Это и будут грибные ножки. Поместите противень с печеньем в духовой шкаф на 20-25 минут при 180С, выпекая сладости до румяности.
Готовые грибочки не только красивы на вид, но и очень вкусны.
Подавайте их к столу горячими.
Приятного вам аппетита!
Комментарии: