Если вы не знаете, как удивить своих любимых на 14 февраля, то приготовьте им яркий и сказочный торт из ммденс и вафельных трубочек, которые можете с легкостью заменить шоколадными пластинками из Китката. Такой торт, украшенный ммденс, - настоящий праздник детства, о котором наверняка мечтали не только дети, но и многие взрослые в их возрасте. Так что исполните мечту своей второй половинки и подарите в день св. Валентина им этот волшебный десерт.
Готовится он чрезвычайно просто - вам нужно лишь следовать пошаговым инструкциям.
Вам понадобятся следующие ингредиенты:
Для шоколадного бисквита:
- 1 ст. муки;
- 3 ст. ложки какао-порошка;
- 1 ст. сахарного песка;
- 0,5 ст. молока любой жирности;
- 50 мл растительного масла;
- щепотка соли;
- 1 ч. ложка соды, пригашенной уксусом;
- 0,5 ст. кипятка;
- 1 куриное яйцо.
Для заварного крема:
- 2 куриных яйца;
- 2 ст. ложки муки;
- 0,5 ст. молока любой жирности;
- 150 г сахарного песка;
- 50 г сливочного масла в конце.
Чтобы приготовить шоколадный бисквит, смешайте все жидкие части для него, кроме кипятка, - яйца, масло и молоко вместе с сахарным песком. Молоко слегка подогрейте, чтобы сахар отлично растворился, но не перегревайте - яйца могут свернуться.
Затем всыпьте какао, муку и погасите соду. Все перемешайте вилкой - венчик не справится, так как тесто станет слишком густым.
Теперь влейте в него полстакана кипятка и вновь перемешайте.
Влейте тесто в форму и поставьте ее в духовой шкаф или духовку на 30 минут, выставив на панели температурный режим в 180С.
Пока бисквит выпекается - займитесь заварным кремом. Кто-то сначала кипятит молоко, затем добавляет все остальное, но есть способ гораздо легче! Просто тщательно перемешайте все продукты в миске, чтобы не было комочков.
В сотейнике или в кастрюле с антипригарным дном нагрейте полученную массу и мешайте ее в течении 4-5 минут, пока она не загустеет полностью. Добавьте в нее кусочки сливочного масла и перемешайте, пока она еще теплая.
Испекшийся бисквит достаньте и вырежьте из него нужный вам диаметр для формы с бортиками - не забывайте, что в нее должны влезть по краям еще и вафельные трубочки.
Обмажьте бисквит заварным кремом, обмакивая руки в воду.
Украсьте трубочками, завязав вокруг них ленту, и всыпьте внутрь конфеты Ммденса.
Подавать можно сразу же! Приятного!
Комментарии: