Рейтинг:  5 / 5

Звезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активна
 

Томат-паста из красного болгарского перца

Сочная, густая томат-паста получается не только из краснобоких томатов – из болгарского перца (паприки) также выходит очень сочная и томная приправа. Для ее приготовления приобретать необходимо именно этот сорт перца, так как он более мясист и его аромат более резок, нежели у остальных сортов такого овоща. Кроме этого паприка – сорт немного маслянистый и поэтому томат-паста из него получается очень насыщенной.

Хранится созданный продукт либо в холодильнике около 1 месяца либо укупоривается в банки.

Для его приготовления на 0,5 л вам потребуются:

- 0,5 кг болгарско

го перца (паприки);

- 100 г томат-пасты;

- 3-4 чесночных зубчика;

- 1 ст.л. сахарного песка;

- 2 ст.л. подсолнечного либо растительного масла;

- 1 ч.л. соли.

Для приготовления nомат-пастs из красного болгарского перца

Срежьте у паприки крышечки и освободите перцы от семян, после чего вымыв их в воде.

Срежьте у паприки крышечки и освободите перцы от семян

Перекрутите перец через мясорубку в емкость, предварительно нарезав его соломкой или пластинками. Сразу же на перечную массу спрессуйте чесночные зубчики, предварительно очищенные и промытые.

Перекрутите перец через мясорубку

Переместите массу с казан или сотейник с антипригарным дном, добавив томат-пасту из помидоров, соль и сахарный песок.

Переместите массу с казан или сотейник с антипригарным дном

Влейте масло и поместите емкость с массой на огонь, уваривая ее в течение 15 минут с момента закипания. По желанию можете добавить немного молотых приправ.

Влейте масло и поместите емкость с массой на огонь

Как только указанное время истечет, перелейте томат-пасту из перца в подготовленные банки с помощью половника или столовой ложки. Банки укупорьте и поместите в прохладное место.

Перелейте томат-пасту из перца в подготовленные банки

Такую приправу можно добавлять буквально во все блюда, которые вы готовите: супы, борщи, соусы и вторые блюда  – их вкус от этого только выиграет!

Такую приправу можно добавлять буквально во все блюда

Если вы планируете поместить приправу в холодильник, то залейте горлышко банку растительным маслом, избегая таким образом проникновения воздуха к томат-пасте.

Приятных и вкусных вам блюд!

 

 

Понравилась статья? Расскажи друзьям!

Комментарии:

Log in to comment
VK
ОК

Новое в (Готовим)

Рекомендуем вам испечь пироги по этому рецепту. Его преимущество заключается в том, что тесто готовится очень быстро и просто, подходит...
1 кочан цветной капусты, 3 cm. ложки растительного масла, 5 cm. ложек соевого соуса, 2 cm. ложки куриного бульона, 4...
200 г цветной капусты, 2 помидора, 2 огурца, укроп, зеленый лук, петрушка, майонез по вкусу Молодую цветную капусту отварить и нашинковать.
6 шт. сочной моркови, 100 г кресса (водяного кресса или кресс-салата), 1-2 бело-желтых продолговатых кочанчика эндивия зимнего, 6 cm. ложек...
3-4 яблока, 2 моркови, 1 стакан ядер грецких орехов, 2 cm. ложки майонеза, соль по вкусу Яблоки очистить от кожицы и...
4 моркови, 1 сердцевина салата - латука, 1 ч. ложка майонеза, 2 cm. ложки густой сметаны, 1 cm. ложка апельсинового...
4 моркови, 1 апельсин, 1/2 дыни, 2 cm. ложки грецких орехов, 1 пучок шнитт-лука, 2 cm. ложки миндаля майонез по...
3 морковиу 300 г капусты, 1 луковица, 1/2 стакана майонеза (сметаны) или 50 г растительного масла, соль, сахарный песок по...
4 моркови, 1 cm. ложка хрена, 1 стакан сметаны, уксус, соль, сахарный песок, зелень по вкусу Очищенную морковь промыть, натереть на...

Популярное на сайте

В Первую очередь нужно зарегистрироваться на сайте. На Севдача.ру реализованы два способа регистрации: 1. Стандартная форма регистрации с выбором НИКА (прозвища или...
Нежные огурцы закрытого грунта подвержены многочисленным бактериальным и вирусным заболеваниям. Многие из этих болезней развиваются из-за неправильной подготовки почвы или...
Регулярные маршруты и расписания движения Междугородние маршруты (прибытие и отправление с автовокзала г. Архангельска) тел. +7-921-490-35-53 Маршрут Отправление из Архангельска Отправление в Архангельск Стоимость до...
Виды рода капуста — Barassica— составляют основу любого приусадебного участка. В книгах по ботанике упоминают о капусте пузырчатой (В. bullata),...
КОЧАННАЯ КАПУСТА Свежую кочанную капусту со своего огорода можно получать с весны до поздней осени, если правильно подобрать сорта и вовремя...
В одном из журналов подсмотрели интересную идею, как превратить старую телегу в стильное и красивое украшение сада. Конечно, у нас...
Алкоголики обычно себя таковыми не считают и лечиться не хотят. В таких случаях можно лечить человека и без его ведома.
Как сделать самому парник для огурцов. Очень красиво смотрится сад если все элементы его декора выполнены в едином стиле, а...
Расписание дачных автобусов по маршруту № 101 пр.Труда - Б.Кудьма с 01 октября 2017 г. г. Северодвинск Расписание...