Рейтинг:  5 / 5

Звезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активна
 

Овощной салат на зиму  Зимой, когда и в помине нет свежих овощей, так хочется отведать овощное ассорти с пряным летним вкусом свежести! Именно для этого просто необходимо законсервировать в сезон сбора овощей хоть несколько баночек вкусного и ароматного салата из них, ведь такая закуска станет прекрасным аперитивом для любых мясных блюд или гарниров в зимнее время.

Овощной салат на зиму – это не только яркое блюдо, но еще и полезное, ведь в обработанных плодах содержится много витаминов и минералов, которых нам так не хватает в студеные дни.

Для его приготовления приготовьте:

- 2 чистые 1 –литровые банки;

- 1 кг помидоров;

- 300 г болгарского зеленого перца;

- 2 луковицы;

- 4-6 горошин черного либо душистого молотого перца;

- 2 ст.л. уксуса;

- 2 ст.л. растительного масла;

- 1 ч.л. соли;

- 2 ч.л. сахарного песка.

- 2 табл. аспирина.

Овощной салат на зиму

Очень красочный овощной салат получается из огурцов, перца и помидоров с луком, но если у вас нет одного ингредиента в наличии, то смело готовьте и без него – будет очень вкусно!

Помидоры промойте и нарежьте дольками, срезая сердцевину. Для этого рецепта используйте крупные и мясистые помидоры, которые выделяют много томатного сока.

Овощной салат на зиму

Болгарский зеленый перец очистите от семян и промойте, а затем – нарежьте соломкой.

Овощной салат на зиму

Лук очистите от шелухи и вымойте в воде, а затем нарежьте полукольцами.

Овощной салат на зиму

В чистую банку выложите все овощи слоями. Сначала помидоры, затем – соломку перца и последними – полукольца лука. Если готовите салат с огурцами, то огурцы всегда выкладывайте на дно банки – они самые твердые по текстуре и должны находиться в кипении.

Всыпьте в каждую банку по 0,5 ч.л. соли и 1 ч.л. сахарного песка, влейте по 1 ст.л. 9% уксуса и растительного масла, а также – всыпьте горошины перца.

Овощной салат на зиму

Влейте в банку горячую воду по плечики – не выше! Поместите салат в кастрюлю с водой, накройте банку крышкой и поставьте кастрюлю на огонь. Томите с момента закипания около 15-20 минут.

Салаты из овощей

После чего вытащите банку и добавьте в нее таблетку ацетилсалициловой кислоты, а затем – закатайте ключом для консервации.

салаты из овощей

салаты из овощей

Если вы готовите такие салаты из овощей, то перед помещением их в кладовую, дайте им как следует остыть.

Салаты из овощей

Приятного вам!

Понравилась статья? Расскажи друзьям!

Комментарии:

Log in to comment
VK
ОК

Новое в (Готовим)

Рекомендуем вам испечь пироги по этому рецепту. Его преимущество заключается в том, что тесто готовится очень быстро и просто, подходит...
1 кочан цветной капусты, 3 cm. ложки растительного масла, 5 cm. ложек соевого соуса, 2 cm. ложки куриного бульона, 4...
200 г цветной капусты, 2 помидора, 2 огурца, укроп, зеленый лук, петрушка, майонез по вкусу Молодую цветную капусту отварить и нашинковать.
6 шт. сочной моркови, 100 г кресса (водяного кресса или кресс-салата), 1-2 бело-желтых продолговатых кочанчика эндивия зимнего, 6 cm. ложек...
3-4 яблока, 2 моркови, 1 стакан ядер грецких орехов, 2 cm. ложки майонеза, соль по вкусу Яблоки очистить от кожицы и...
4 моркови, 1 сердцевина салата - латука, 1 ч. ложка майонеза, 2 cm. ложки густой сметаны, 1 cm. ложка апельсинового...
4 моркови, 1 апельсин, 1/2 дыни, 2 cm. ложки грецких орехов, 1 пучок шнитт-лука, 2 cm. ложки миндаля майонез по...
3 морковиу 300 г капусты, 1 луковица, 1/2 стакана майонеза (сметаны) или 50 г растительного масла, соль, сахарный песок по...
4 моркови, 1 cm. ложка хрена, 1 стакан сметаны, уксус, соль, сахарный песок, зелень по вкусу Очищенную морковь промыть, натереть на...

Популярное на сайте

В Первую очередь нужно зарегистрироваться на сайте. На Севдача.ру реализованы два способа регистрации: 1. Стандартная форма регистрации с выбором НИКА (прозвища или...
Нежные огурцы закрытого грунта подвержены многочисленным бактериальным и вирусным заболеваниям. Многие из этих болезней развиваются из-за неправильной подготовки почвы или...
Регулярные маршруты и расписания движения Междугородние маршруты (прибытие и отправление с автовокзала г. Архангельска) тел. +7-921-490-35-53 Маршрут Отправление из Архангельска Отправление в Архангельск Стоимость до...
Виды рода капуста — Barassica— составляют основу любого приусадебного участка. В книгах по ботанике упоминают о капусте пузырчатой (В. bullata),...
КОЧАННАЯ КАПУСТА Свежую кочанную капусту со своего огорода можно получать с весны до поздней осени, если правильно подобрать сорта и вовремя...
В одном из журналов подсмотрели интересную идею, как превратить старую телегу в стильное и красивое украшение сада. Конечно, у нас...
Алкоголики обычно себя таковыми не считают и лечиться не хотят. В таких случаях можно лечить человека и без его ведома.
Расписание дачных автобусов по маршруту № 101 пр.Труда - Б.Кудьма с 01 октября 2017 г. г. Северодвинск Расписание...
Расписание автобусов по маршруту пр. Труда - СНТ Беломор, СНТ Север с 25 сентября 2017 г. г. Северодвинск...