Рейтинг:  5 / 5

Звезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активна
 

Marinovannye ogurcy 1Ах, как зимой приятно похрустеть сочным и томным маринованным огурчиком, только что вытащенным из банки! Согласитесь, что маринованные огурцы – идеальный вариант зимнего салата и закуски под рюмочку водки или вина. Если вы не умеете до сих пор их готовить, то соблюдайте пошагово этот мастер-класс и тогда вы обязательно сможете похвастать хрустящими огурчиками перед родными в зимние деньки.
Для 2 банок емкостью по 1 л каждая вам потребуются:
- 800 г свежих огурцов;
- 2 табл. аспирина;
- 4 зубчика чеснока;
- 6 сушеных или свежих укропных зонтика;
- 2 листа хрена;
- 2 ч.л. соли;
- 2 ч.л. сахарного песка;
- 2 ст.л. уксуса 9%;
- 4 гвоздики;


- 6 горошин черного или душистого перца. Marinovannye ogurcy 2


В чистые и промытые литровые банки поместите по 1 вымытому листу хрена.

 

Marinovannye ogurcy 3

 

Затем промойте огурчики от шипов и вместите их в банки так, чтобы не оставалось просветов – насколько это возможно. Попки у огурцов отрезать не нужно!

 

Marinovannye ogurcy 4

 

Заранее вскипятите воду и залейте ею банки с огурцами по самые края.

 

Marinovannye ogurcy 5

 

Накройте крышками для закаток и дайте впитать в себя кипяток около 10-12 минут.

 

Marinovannye ogurcy 6

 

Затем с помощью сливочной крышки слейте кипяток в кастрюлю или в сотейник, куда до этого успели всыпать соль и сахарный песок. Снова вскипятите рассол.

 

Marinovannye ogurcy 7

Marinovannye ogurcy 8

 

В это время в банки всуньте зонтики укропа.

 

Marinovannye ogurcy 9
В рассол нарежьте слайсами очищенные зубчики чесночка и влейте уксус, сняв сотейник с огня.

Marinovannye ogurcy 10

 

В банку закиньте 1 таблетку ацетилки.

 

Marinovannye ogurcy 11

 

Залейте все горячим рассолом так, чтобы и чесночные ломтики попали в банку. Укупорьте банку железной крышкой с помощью закаточного ключа.

 

Marinovannye ogurcy 12

 

Переверните верх дном для проверки и оставьте стынуть в этом положении, а затем переместите в кладовую.

Marinovannye ogurcy 13

 

Ваши консервированные огурцы готовы!

 

 

Marinovannye ogurcy14

Понравилась статья? Расскажи друзьям!

Комментарии:

Log in to comment

Елена Елена аватар
Елена Елена ответил в теме #3300 2 года 10 мес. назад
Своеобразный рецепт. Нужно попробовать. В ответ поделюсь своим: на 4 л банки - 6 ст. холодной кипяченой воды, 0,5 ст. уксуса, 1 ст. сахара, 2 ст. ложки соли, 6 ст. ложек кетчупа "Чили". Все размешать, залить огурцы в банках (на дно несколько кружочков моркови и 3-4 зубка чеснока, веточка эстрагона, базилика). Стерилизуем 7-10 мин. Закатываем. Готово.
Алдошина Юлия Александровна аватар
Алдошина Юлия Александровна ответил в теме #3295 2 года 10 мес. назад
Отличный рецепт, но я бы добавила еще по 3 листика вишни и черной смородины, для меня, они - неотъемлемая часть приготовления огурцов на зиму. Еще я сахар не кладу, он мне кажется лишним, придает сладость, которая огурчикам вовсе не нужна.
А вы замечали когда-нибудь, что вкуснее, чем бабушка невозможно приготовить, даже если ты делаешь по ее рецепту и вешаешь каждый ингредиент электронными кухонными весами?
Мне бабушка подарила свою книгу с самописными рецептами, тренируюсь, а так вкусно, как у бабули, не выходит все равно. Обожаю ее огурчики, эх!
Administrator аватар
Administrator ответил в теме #3124 3 года 1 мес. назад
Как вам рецептик?

VK
ОК

Новое в (Готовим)

Рекомендуем вам испечь пироги по этому рецепту. Его преимущество заключается в том, что тесто готовится очень быстро и просто, подходит...
1 кочан цветной капусты, 3 cm. ложки растительного масла, 5 cm. ложек соевого соуса, 2 cm. ложки куриного бульона, 4...
200 г цветной капусты, 2 помидора, 2 огурца, укроп, зеленый лук, петрушка, майонез по вкусу Молодую цветную капусту отварить и нашинковать.
6 шт. сочной моркови, 100 г кресса (водяного кресса или кресс-салата), 1-2 бело-желтых продолговатых кочанчика эндивия зимнего, 6 cm. ложек...
3-4 яблока, 2 моркови, 1 стакан ядер грецких орехов, 2 cm. ложки майонеза, соль по вкусу Яблоки очистить от кожицы и...
4 моркови, 1 сердцевина салата - латука, 1 ч. ложка майонеза, 2 cm. ложки густой сметаны, 1 cm. ложка апельсинового...
4 моркови, 1 апельсин, 1/2 дыни, 2 cm. ложки грецких орехов, 1 пучок шнитт-лука, 2 cm. ложки миндаля майонез по...
3 морковиу 300 г капусты, 1 луковица, 1/2 стакана майонеза (сметаны) или 50 г растительного масла, соль, сахарный песок по...
4 моркови, 1 cm. ложка хрена, 1 стакан сметаны, уксус, соль, сахарный песок, зелень по вкусу Очищенную морковь промыть, натереть на...

Популярное на сайте

В Первую очередь нужно зарегистрироваться на сайте. На Севдача.ру реализованы два способа регистрации: 1. Стандартная форма регистрации с выбором НИКА (прозвища или...
Нежные огурцы закрытого грунта подвержены многочисленным бактериальным и вирусным заболеваниям. Многие из этих болезней развиваются из-за неправильной подготовки почвы или...
Регулярные маршруты и расписания движения Междугородние маршруты (прибытие и отправление с автовокзала г. Архангельска) тел. +7-921-490-35-53 Маршрут Отправление из Архангельска Отправление в Архангельск Стоимость до...
Виды рода капуста — Barassica— составляют основу любого приусадебного участка. В книгах по ботанике упоминают о капусте пузырчатой (В. bullata),...
КОЧАННАЯ КАПУСТА Свежую кочанную капусту со своего огорода можно получать с весны до поздней осени, если правильно подобрать сорта и вовремя...
В одном из журналов подсмотрели интересную идею, как превратить старую телегу в стильное и красивое украшение сада. Конечно, у нас...
Алкоголики обычно себя таковыми не считают и лечиться не хотят. В таких случаях можно лечить человека и без его ведома.
Расписание дачных автобусов по маршруту № 101 пр.Труда - Б.Кудьма с 01 октября 2017 г. г. Северодвинск Расписание...
Расписание автобусов по маршруту пр. Труда - СНТ Беломор, СНТ Север с 25 сентября 2017 г. г. Северодвинск...