Рейтинг:  5 / 5

Звезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активна
 

ОливьеТрадиционной закуской на новогоднем столе уже много лет является салат “Оливье”. Захотелось мне в этом году немного обновить праздничное меню нашей семьи. Но так, что бы и традиции не нарушить, и, вместо старенького “Оливье”, другой простой рецепт новогоднего салата подобрать. Так пришла идея приготовить этот новогодний салат с маринованным перцем и сладкой кукурузой, тем более, что рецепт новогоднего блюда несложный и доступный каждому.

Итак, приступим.

Для приготовления салата нам понадобится:
Картофель (неразваривающийся) — 3 шт. (среднего размера)
Морковь красная сладкая— 1 шт. (большая)
Качественная вареная колбаса — 200 г
Яйцо — 3 шт.
Кукуруза сладкая консервированная — 1 бан.
Маринованный (домашнего приготовления) болгарский перец — 3/5 поллитровой баночки
Майонез — 1/2 пакета
Соль (лучше меньше, чем больше), перец

Ингредиенты

Приготовление:
Очистить от кожицы сваренные “в мундирах” и остуженные овощи (морковь и картофель). Нарезать их кубиками. Можно для этого использовать специальное ситечко. Так же измельчить и колбасу.

olivie

Перец достать из маринада и нарезать на ломтики любой формы — соломкой, кубиками и т.п.

Перец

Добавить кукурузу. Яйца нарезать не очень мелко, что бы не получилась каша. Смешать с майонезом.

Если майонез взять собственного приготовления, то будет еще лучше.

Оливье

Осторожно с солью и перцем — их требуется совсем чуть чуть. Посыпать луком (зеленью). Но я не стала этого делать, так как мои мужчины предпочитают зимний вариант оливье — без зеленых добавок.

зимний вариант оливье

Только для украшения салата я использовала петрушку.
Приятного аппетита и веселого празднования Нового года!

Понравилась статья? Расскажи друзьям!

Комментарии:

Log in to comment

Любовь Тихомирова аватар
Любовь Тихомирова ответил в теме #3397 1 год 10 мес. назад
YUYUYU, то что Вы описали, уже и не оливье вовсе. Куда же без картофеля?) А вот вариант с добавками в виде маринованного перца меня заинтересовал. Сколько нужно таких перчиков положить? Штучки две или три? С непривычки не хотелось бы переборщить. Ценители у меня уж очень разборчивые, способные, правда, оценить мое стремление к разнообразию и небольшим экспериментам. Спасибо за идею!
Людмила Мусатова аватар
Людмила Мусатова ответил в теме #3385 1 год 10 мес. назад
Необычный рецепт. Идея использовать в привычном салате маринованный перец интересна. Оливье ведь странная штука: и надоел уже, вроде, и в Новый год без него никуда! А тут добавка, полностью меняющая его вид и вкус. Кстати, мой любимый маринованный перчик собственного приготовления найдёт себе новое применение. Опробую такой вариант оливье прямо завтра.
Алдошина Юлия Александровна аватар
Алдошина Юлия Александровна ответил в теме #3383 1 год 10 мес. назад
А я в прошлом году также отошла от традиционного рецепта в силу его высокой калорийности и "не полезности" некоторых ингредиентов. Вместо колбасы использую отварную куриную грудку, а майонез делаю сама из перепелиного яйца, оливкового масла, лимонного сока, в общем, из натуральных ингредиентов. Тем, кто сидит на диете или следит за фигурой, соленые огурцы стоит заменить свежими, а картофель вообще можно исключить.

Вход через Соцсети

VK
ОК

Новое в (Готовим)

Вот и пришло время ароматной земляники. Летом можно вдоволь насладиться вкусом этой ягоды. А вот зимой или весной где её...
Диетический салат

Диетический салат

55555 Просмотры : 3525
Этот яркий диетический салат – идеальное витаминное блюдо для зимних дней. Все компоненты довольно для нас привычны, но вкус получается...
Красочное рагу из баклажан станет прекрасным дополнением семейного рациона. Вегетарианское блюдо порадует родных оригинальными вкусовыми оттенками. Пикантную нотку в рагу...
Чтобы на праздничном столе между собой сочетались все блюда – создайте наряду с мясными и несколько рыбных салатов, которые...
Какой же Новый Год или другой праздник без сочной и соленой красной рыбы? С ней создаются красочные бутерброды, отличные...
За праздничным застольем каждая хозяюшка хочет поразить собравшихся оригинальными блюдами. А, как известно, не последнее место среди разнообразных закусок занимают...
Приготовить буквально за 40 минут вкусный пирог с шоколадными нотками – это реально? Конечно, если знать простой рецепт, освоить который...
В нашей стране тыкву едят только в виде каши, да и то далеко не все. Очень обидно, что столь...
Обжаренная утиная грудка, поданная к Новогоднему столу, – это верх кулинарного искусства, так как такой мясной продукт сочетается практически...

Популярное на сайте

В Первую очередь нужно зарегистрироваться на сайте. На Севдача.ру реализованы два способа регистрации: 1. Стандартная форма регистрации с выбором НИКА (прозвища или...
Нежные огурцы закрытого грунта подвержены многочисленным бактериальным и вирусным заболеваниям. Многие из этих болезней развиваются из-за неправильной подготовки почвы или...
В одном из журналов подсмотрели интересную идею, как превратить старую телегу в стильное и красивое украшение сада. Конечно, у нас...
Алкоголики обычно себя таковыми не считают и лечиться не хотят. В таких случаях можно лечить человека и без его ведома.
КОЧАННАЯ КАПУСТА Свежую кочанную капусту со своего огорода можно получать с весны до поздней осени, если правильно подобрать сорта и вовремя...
Виды рода капуста — Barassica— составляют основу любого приусадебного участка. В книгах по ботанике упоминают о капусте пузырчатой (В. bullata),...
Как сделать самому парник для огурцов. Очень красиво смотрится сад если все элементы его декора выполнены в едином стиле, а...
Зрелые плоды тыквы могут иметь желтую, оранжевую, коричневую окраску и сладкую мякоть желтого или оранжевого цвета. Если тыква недостаточно зрелая,...
Регулярные маршруты и расписания движения Междугородние маршруты (прибытие и отправление с автовокзала г. Архангельска) тел. +7-921-490-35-53 Маршрут Отправление из Архангельска Отправление в Архангельск Стоимость до...