Рейтинг:  5 / 5

Звезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активна
 

ОливьеТрадиционной закуской на новогоднем столе уже много лет является салат “Оливье”. Захотелось мне в этом году немного обновить праздничное меню нашей семьи. Но так, что бы и традиции не нарушить, и, вместо старенького “Оливье”, другой простой рецепт новогоднего салата подобрать. Так пришла идея приготовить этот новогодний салат с маринованным перцем и сладкой кукурузой, тем более, что рецепт новогоднего блюда несложный и доступный каждому.

Итак, приступим.

Для приготовления салата нам понадобится:
Картофель (неразваривающийся) — 3 шт. (среднего размера)
Морковь красная сладкая— 1 шт. (большая)
Качественная вареная колбаса — 200 г
Яйцо — 3 шт.
Кукуруза сладкая консервированная — 1 бан.
Маринованный (домашнего приготовления) болгарский перец — 3/5 поллитровой баночки
Майонез — 1/2 пакета
Соль (лучше меньше, чем больше), перец

Ингредиенты

Приготовление:
Очистить от кожицы сваренные “в мундирах” и остуженные овощи (морковь и картофель). Нарезать их кубиками. Можно для этого использовать специальное ситечко. Так же измельчить и колбасу.

olivie

Перец достать из маринада и нарезать на ломтики любой формы — соломкой, кубиками и т.п.

Перец

Добавить кукурузу. Яйца нарезать не очень мелко, что бы не получилась каша. Смешать с майонезом.

Если майонез взять собственного приготовления, то будет еще лучше.

Оливье

Осторожно с солью и перцем — их требуется совсем чуть чуть. Посыпать луком (зеленью). Но я не стала этого делать, так как мои мужчины предпочитают зимний вариант оливье — без зеленых добавок.

зимний вариант оливье

Только для украшения салата я использовала петрушку.
Приятного аппетита и веселого празднования Нового года!

Понравилась статья? Расскажи друзьям!

Комментарии:

Log in to comment

Любовь Тихомирова аватар
Любовь Тихомирова ответил в теме #3397 2 года 1 нед. назад
YUYUYU, то что Вы описали, уже и не оливье вовсе. Куда же без картофеля?) А вот вариант с добавками в виде маринованного перца меня заинтересовал. Сколько нужно таких перчиков положить? Штучки две или три? С непривычки не хотелось бы переборщить. Ценители у меня уж очень разборчивые, способные, правда, оценить мое стремление к разнообразию и небольшим экспериментам. Спасибо за идею!
Людмила Мусатова аватар
Людмила Мусатова ответил в теме #3385 2 года 1 нед. назад
Необычный рецепт. Идея использовать в привычном салате маринованный перец интересна. Оливье ведь странная штука: и надоел уже, вроде, и в Новый год без него никуда! А тут добавка, полностью меняющая его вид и вкус. Кстати, мой любимый маринованный перчик собственного приготовления найдёт себе новое применение. Опробую такой вариант оливье прямо завтра.
Алдошина Юлия Александровна аватар
Алдошина Юлия Александровна ответил в теме #3383 2 года 1 нед. назад
А я в прошлом году также отошла от традиционного рецепта в силу его высокой калорийности и "не полезности" некоторых ингредиентов. Вместо колбасы использую отварную куриную грудку, а майонез делаю сама из перепелиного яйца, оливкового масла, лимонного сока, в общем, из натуральных ингредиентов. Тем, кто сидит на диете или следит за фигурой, соленые огурцы стоит заменить свежими, а картофель вообще можно исключить.

Вход через Соцсети

VK
ОК

Новое в (Готовим)

Рекомендуем вам испечь пироги по этому рецепту. Его преимущество заключается в том, что тесто готовится очень быстро и просто, подходит...
1 кочан цветной капусты, 3 cm. ложки растительного масла, 5 cm. ложек соевого соуса, 2 cm. ложки куриного бульона, 4...
200 г цветной капусты, 2 помидора, 2 огурца, укроп, зеленый лук, петрушка, майонез по вкусу Молодую цветную капусту отварить и нашинковать.
6 шт. сочной моркови, 100 г кресса (водяного кресса или кресс-салата), 1-2 бело-желтых продолговатых кочанчика эндивия зимнего, 6 cm. ложек...
3-4 яблока, 2 моркови, 1 стакан ядер грецких орехов, 2 cm. ложки майонеза, соль по вкусу Яблоки очистить от кожицы и...
4 моркови, 1 сердцевина салата - латука, 1 ч. ложка майонеза, 2 cm. ложки густой сметаны, 1 cm. ложка апельсинового...
4 моркови, 1 апельсин, 1/2 дыни, 2 cm. ложки грецких орехов, 1 пучок шнитт-лука, 2 cm. ложки миндаля майонез по...
3 морковиу 300 г капусты, 1 луковица, 1/2 стакана майонеза (сметаны) или 50 г растительного масла, соль, сахарный песок по...
4 моркови, 1 cm. ложка хрена, 1 стакан сметаны, уксус, соль, сахарный песок, зелень по вкусу Очищенную морковь промыть, натереть на...

Популярное на сайте

В Первую очередь нужно зарегистрироваться на сайте. На Севдача.ру реализованы два способа регистрации: 1. Стандартная форма регистрации с выбором НИКА (прозвища или...
Нежные огурцы закрытого грунта подвержены многочисленным бактериальным и вирусным заболеваниям. Многие из этих болезней развиваются из-за неправильной подготовки почвы или...
В одном из журналов подсмотрели интересную идею, как превратить старую телегу в стильное и красивое украшение сада. Конечно, у нас...
Виды рода капуста — Barassica— составляют основу любого приусадебного участка. В книгах по ботанике упоминают о капусте пузырчатой (В. bullata),...
КОЧАННАЯ КАПУСТА Свежую кочанную капусту со своего огорода можно получать с весны до поздней осени, если правильно подобрать сорта и вовремя...
Алкоголики обычно себя таковыми не считают и лечиться не хотят. В таких случаях можно лечить человека и без его ведома.
Регулярные маршруты и расписания движения Междугородние маршруты (прибытие и отправление с автовокзала г. Архангельска) тел. +7-921-490-35-53 Маршрут Отправление из Архангельска Отправление в Архангельск Стоимость до...
Как сделать самому парник для огурцов. Очень красиво смотрится сад если все элементы его декора выполнены в едином стиле, а...
Зрелые плоды тыквы могут иметь желтую, оранжевую, коричневую окраску и сладкую мякоть желтого или оранжевого цвета. Если тыква недостаточно зрелая,...