Овощи по Кубански!

Эту вкуснятину я готовлю каждое лето, очень уж она нравится всей моей семье. Рекомендую!

1,5 кг - помидоров прокрутить на мясорубке;

1 кг - моркови потереть на мелкой терке;

1 кг - баклажанов нарезать кубиками;

1 кг - кабачков нарезать кубиками;

1 кг - сладкого перца нарезать кубиками.

Приготовить маринад:

чеснок - 200гр;

растительное масло - 500гр;

сахарный песок - 220-250 гр;

соль крупная - 70гр;

уксус -6% - 100гр.

Опустить овощи в маринад и прокипятить 40 минут. Разложить в банки,закатать,укутать,оставить до остывания.

Вот так все просто готовятся овощи по Кубански, быстро и очень вкусно!!!!

Комментарии: