Рейтинг:  5 / 5

Звезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активна
 

utkazapechjonnajasjablokamiВосхитительно вкусной и вызывающей радость у гостей является утка, запеченная вместе с яблоками. Рассмотрим подробно ингредиенты и традиционный рецепт новогоднего блюда.

Новогоднее горячее блюдо.

Ингредиенты (из расчета на четырех человек):

- утка 2 кг и больше

- две столовые ложки соли (каменной)

- половинка чайной ложки молотого черного перца

- несколько, средних по размеру яблок

- на гарнир - картошка

Рецепт новогоднего блюда:

Утка весом 2,4 кг кстати отлично подходит, чтобы накормить ужином семью из четырех человек. Если утка покупалась замороженной, то её нужно заранее разморозить. Это занимает порядочно много времени, у меня ушло примерно 8 часов при температуре в комнате.

Смешать соль с перцем.

Соль с перцем

Утку обмыть, а затем срезать лишний жир. Обрезать гузку. Растереть солью с перцем снаружи, а также внутри.Утка для блюда

Яблоки порезать на половинки или четвертинки или же на шесть частей (все зависит от их размера). Вырезать сердцевинки.Нарезанные яблоки Яблоками нафаршировать утку. Зашить. Ножки и крылья притянуть к туловищу при помощи нитки.

Зашитая утка

В противном случае, они пересохнут во время жарки. Кладём птичку на спинку в большой и глубокий противень .

Духовку нагреваем от 180 до 190 °C, и ставим запекаться утку примерно 100-120 минут.

zapekaniejablokvmestesutkojnagarnir300x225

При запекании нужно постоянно поливать утку жиром, который вытопился (я это делал раз в течении 5-7 мин). Нужно отметить, что занятие это достаточно увлекательное. Жир, прямо бурлит и кипит, когда мы его выливаем на кожу. Еще можно добавить картошку, за 40-50 мин. до готовности запекания утки. Печёная картошка подойдет для гарнира.

Для проверки готовности, хватит проткнуть мякоть между туловищем и ножкой. Пойдет прозрачный сок. Это значит, что новогоднее горячее блюдо полностью готово.

Протыкаем утку

Вытаскиваем нитки, а затем подаём блюдо к столу. Что касается яблок, запекшихся в утке. Их предназначение, забрать дать аромат и забрать излишки жира. Кушать эти яблоки вовсе не обязательно.

Понравилась статья? Расскажи друзьям!

Комментарии:

Log in to comment

Кудинов Вадим аватар
Кудинов Вадим ответил в теме #3307 2 года 3 нед. назад
Бесподобное блюдо, в нашей семье по традиции является атрибутом праздничного стола. Готовку утки ни кому не доверяю, фарширую яблоками, желательно семиринко, и крупными кусками режу лук. Начинку посыпаю черным молотым перцем, лист лаврового листа, для вкуса можно добавить чернослив и сбрызгиваю соевым соусом. Аромат благоухающий. Советую попробовать.

Вход через Соцсети

VK
ОК

Новое в (Готовим)

Рекомендуем вам испечь пироги по этому рецепту. Его преимущество заключается в том, что тесто готовится очень быстро и просто, подходит...
1 кочан цветной капусты, 3 cm. ложки растительного масла, 5 cm. ложек соевого соуса, 2 cm. ложки куриного бульона, 4...
200 г цветной капусты, 2 помидора, 2 огурца, укроп, зеленый лук, петрушка, майонез по вкусу Молодую цветную капусту отварить и нашинковать.
6 шт. сочной моркови, 100 г кресса (водяного кресса или кресс-салата), 1-2 бело-желтых продолговатых кочанчика эндивия зимнего, 6 cm. ложек...
3-4 яблока, 2 моркови, 1 стакан ядер грецких орехов, 2 cm. ложки майонеза, соль по вкусу Яблоки очистить от кожицы и...
4 моркови, 1 сердцевина салата - латука, 1 ч. ложка майонеза, 2 cm. ложки густой сметаны, 1 cm. ложка апельсинового...
4 моркови, 1 апельсин, 1/2 дыни, 2 cm. ложки грецких орехов, 1 пучок шнитт-лука, 2 cm. ложки миндаля майонез по...
3 морковиу 300 г капусты, 1 луковица, 1/2 стакана майонеза (сметаны) или 50 г растительного масла, соль, сахарный песок по...
4 моркови, 1 cm. ложка хрена, 1 стакан сметаны, уксус, соль, сахарный песок, зелень по вкусу Очищенную морковь промыть, натереть на...

Популярное на сайте

В Первую очередь нужно зарегистрироваться на сайте. На Севдача.ру реализованы два способа регистрации: 1. Стандартная форма регистрации с выбором НИКА (прозвища или...
Нежные огурцы закрытого грунта подвержены многочисленным бактериальным и вирусным заболеваниям. Многие из этих болезней развиваются из-за неправильной подготовки почвы или...
В одном из журналов подсмотрели интересную идею, как превратить старую телегу в стильное и красивое украшение сада. Конечно, у нас...
Виды рода капуста — Barassica— составляют основу любого приусадебного участка. В книгах по ботанике упоминают о капусте пузырчатой (В. bullata),...
КОЧАННАЯ КАПУСТА Свежую кочанную капусту со своего огорода можно получать с весны до поздней осени, если правильно подобрать сорта и вовремя...
Алкоголики обычно себя таковыми не считают и лечиться не хотят. В таких случаях можно лечить человека и без его ведома.
Регулярные маршруты и расписания движения Междугородние маршруты (прибытие и отправление с автовокзала г. Архангельска) тел. +7-921-490-35-53 Маршрут Отправление из Архангельска Отправление в Архангельск Стоимость до...
Как сделать самому парник для огурцов. Очень красиво смотрится сад если все элементы его декора выполнены в едином стиле, а...
Зрелые плоды тыквы могут иметь желтую, оранжевую, коричневую окраску и сладкую мякоть желтого или оранжевого цвета. Если тыква недостаточно зрелая,...