Рейтинг:  5 / 5

Звезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активна
 

utkazapechjonnajasjablokamiВосхитительно вкусной и вызывающей радость у гостей является утка, запеченная вместе с яблоками. Рассмотрим подробно ингредиенты и традиционный рецепт новогоднего блюда.

Новогоднее горячее блюдо.

Ингредиенты (из расчета на четырех человек):

- утка 2 кг и больше

- две столовые ложки соли (каменной)

- половинка чайной ложки молотого черного перца

- несколько, средних по размеру яблок

- на гарнир - картошка

Рецепт новогоднего блюда:

Утка весом 2,4 кг кстати отлично подходит, чтобы накормить ужином семью из четырех человек. Если утка покупалась замороженной, то её нужно заранее разморозить. Это занимает порядочно много времени, у меня ушло примерно 8 часов при температуре в комнате.

Смешать соль с перцем.

Соль с перцем

Утку обмыть, а затем срезать лишний жир. Обрезать гузку. Растереть солью с перцем снаружи, а также внутри.Утка для блюда

Яблоки порезать на половинки или четвертинки или же на шесть частей (все зависит от их размера). Вырезать сердцевинки.Нарезанные яблоки Яблоками нафаршировать утку. Зашить. Ножки и крылья притянуть к туловищу при помощи нитки.

Зашитая утка

В противном случае, они пересохнут во время жарки. Кладём птичку на спинку в большой и глубокий противень .

Духовку нагреваем от 180 до 190 °C, и ставим запекаться утку примерно 100-120 минут.

zapekaniejablokvmestesutkojnagarnir300x225

При запекании нужно постоянно поливать утку жиром, который вытопился (я это делал раз в течении 5-7 мин). Нужно отметить, что занятие это достаточно увлекательное. Жир, прямо бурлит и кипит, когда мы его выливаем на кожу. Еще можно добавить картошку, за 40-50 мин. до готовности запекания утки. Печёная картошка подойдет для гарнира.

Для проверки готовности, хватит проткнуть мякоть между туловищем и ножкой. Пойдет прозрачный сок. Это значит, что новогоднее горячее блюдо полностью готово.

Протыкаем утку

Вытаскиваем нитки, а затем подаём блюдо к столу. Что касается яблок, запекшихся в утке. Их предназначение, забрать дать аромат и забрать излишки жира. Кушать эти яблоки вовсе не обязательно.

Понравилась статья? Расскажи друзьям!

Комментарии:


Кудинов Вадим аватар
Кудинов Вадим ответил в теме #3307 1 год 6 мес. назад
Бесподобное блюдо, в нашей семье по традиции является атрибутом праздничного стола. Готовку утки ни кому не доверяю, фарширую яблоками, желательно семиринко, и крупными кусками режу лук. Начинку посыпаю черным молотым перцем, лист лаврового листа, для вкуса можно добавить чернослив и сбрызгиваю соевым соусом. Аромат благоухающий. Советую попробовать.

Вход через Соцсети

VK
ОК

Новое в (Готовим)

Диетический салат

Диетический салат

55555 Просмотры : 2733
Этот яркий диетический салат – идеальное витаминное блюдо для зимних дней. Все компоненты довольно для нас привычны, но вкус получается...
Красочное рагу из баклажан станет прекрасным дополнением семейного рациона. Вегетарианское блюдо порадует родных оригинальными вкусовыми оттенками. Пикантную нотку в рагу...
Чтобы на праздничном столе между собой сочетались все блюда – создайте наряду с мясными и несколько рыбных салатов, которые...
Какой же Новый Год или другой праздник без сочной и соленой красной рыбы? С ней создаются красочные бутерброды, отличные...
За праздничным застольем каждая хозяюшка хочет поразить собравшихся оригинальными блюдами. А, как известно, не последнее место среди разнообразных закусок занимают...
Приготовить буквально за 40 минут вкусный пирог с шоколадными нотками – это реально? Конечно, если знать простой рецепт, освоить который...
В нашей стране тыкву едят только в виде каши, да и то далеко не все. Очень обидно, что столь...
Обжаренная утиная грудка, поданная к Новогоднему столу, – это верх кулинарного искусства, так как такой мясной продукт сочетается практически...
Глинтвейн

Глинтвейн

55555 Просмотры : 2794
В преддверии новогодних и рождественских праздников мы решили порадовать вас ароматным и изысканным алкогольным напитком - глинтвейном. Согревающий винный «коктейль»...

Популярное на сайте

В Первую очередь нужно зарегистрироваться на сайте. На Севдача.ру реализованы два способа регистрации: 1. Стандартная форма регистрации с выбором НИКА (прозвища или...
В одном из журналов подсмотрели интересную идею, как превратить старую телегу в стильное и красивое украшение сада. Конечно, у нас...
Алкоголики обычно себя таковыми не считают и лечиться не хотят. В таких случаях можно лечить человека и без его ведома.
Как сделать самому парник для огурцов. Очень красиво смотрится сад если все элементы его декора выполнены в едином стиле, а...
Зрелые плоды тыквы могут иметь желтую, оранжевую, коричневую окраску и сладкую мякоть желтого или оранжевого цвета. Если тыква недостаточно зрелая,...
Нежные огурцы закрытого грунта подвержены многочисленным бактериальным и вирусным заболеваниям. Многие из этих болезней развиваются из-за неправильной подготовки почвы или...
Санберри (Паслен)

Санберри (Паслен)

55555 Просмотры : 10796
Совсем недавно дачники - любители стали выращивать паслен – санберри. Выведен и окультурен лет 100 назад американским селекционером, который скрестил...
Как сажать клубнику

Как сажать клубнику

55555 Просмотры : 10630
Выращивание клубники. В обиходе часто садовую крупноплодную землянику называют клубникой. Вот и автор, приведенной статьи о том как сажать клубнику, пользуется житейской...
Теплица и сидераты.

Теплица и сидераты.

Просмотры : 10410
Даже, если на дачном участке 2 теплицы, обеспечить правильный севооборот очень сложно. В таких условиях лучшее, что можно сделать, выращивать...