Рейтинг:  5 / 5

Звезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активна
 

Готовим вишнёвое вино

Берем сладкую вишню, удаляем косточки, помещаем в бутыль и заливаем сахарным раствором 10% концентрации (на 1 литр воды 100г сахара). Добавляем дрожжи и оставляют на 3—5 дней.

После этого сливаем и добавляем 300-350 мл спирта на 1 л вина.

Теперь осталось вино выдерживать 5—6 месяцев и, когда оно осветлится, снимать с осадка.

Получается напиток (вишнёвое вино) приятный на вкус, который может долго храниться в прохладном месте.

 

Понравилась статья? Расскажи друзьям!

Комментарии:

Войдите чтобы комментировать

Мария аватар
Мария ответил в теме #3552 8 года 2 дн. назад
В статье рецепт вишнёвой наливки, я такую делала. Но вовсе не обязательно выдерживать её полгода. Наливку вполне можно употреблять уже через пар дней после соединения со спиртом, как только осадок осядет. Рецепт Егора мне понравился, это уже больше похоже на вино. У меня на участке 5 вишен, и они постоянно осыпаются. Я пару баночек варенья сварю, а больше мне не надо. Теперь же знаю, куда можно лишние вишни деть.
Орлов Егор аватар
Орлов Егор ответил в теме #2853 10 года 7 мес. назад
Я готовлю вино из вишни немного не так. Во-первых, количество сахара можно варьировать в очень широких пределах - до 50% от веса вишни. Косточки ни в коем случае не удаляю - они придают вину особую терпкость и аромат. Ягоды не мою - только удаляю хвостики, давлю и ставлю на под гнет часов на пять. И только после этого готовлю сусло. Время брожения точно сказать невозможно - слишком много факторов на скорость брожения действует. Нужно постоянно проверять "на глаз". Обычно вино бродит 5-7 дней с момента начала. Сусло обязательно ежедневно перемешиваю. После этого мезгу удаляю и оставляю вино для "нижнего" брожения еще на 5-7 дней. И только тогда, когда появится первый осадок делаю первую переливку вина!

Вход через Соцсети

VK
ОК

Новое в (Готовим)

Рекомендуем вам испечь пироги по этому рецепту. Его преимущество заключается в том, что тесто готовится очень быстро и просто, подходит...
1 кочан цветной капусты, 3 cm. ложки растительного масла, 5 cm. ложек соевого соуса, 2 cm. ложки куриного бульона, 4...
200 г цветной капусты, 2 помидора, 2 огурца, укроп, зеленый лук, петрушка, майонез по вкусу Молодую цветную капусту отварить и нашинковать.
6 шт. сочной моркови, 100 г кресса (водяного кресса или кресс-салата), 1-2 бело-желтых продолговатых кочанчика эндивия зимнего, 6 cm. ложек...
3-4 яблока, 2 моркови, 1 стакан ядер грецких орехов, 2 cm. ложки майонеза, соль по вкусу Яблоки очистить от кожицы и...
4 моркови, 1 сердцевина салата - латука, 1 ч. ложка майонеза, 2 cm. ложки густой сметаны, 1 cm. ложка апельсинового...
4 моркови, 1 апельсин, 1/2 дыни, 2 cm. ложки грецких орехов, 1 пучок шнитт-лука, 2 cm. ложки миндаля майонез по...
3 морковиу 300 г капусты, 1 луковица, 1/2 стакана майонеза (сметаны) или 50 г растительного масла, соль, сахарный песок по...
4 моркови, 1 cm. ложка хрена, 1 стакан сметаны, уксус, соль, сахарный песок, зелень по вкусу Очищенную морковь промыть, натереть на...

Популярное на сайте

В Первую очередь нужно зарегистрироваться на сайте. На Севдача.ру реализованы два способа регистрации: 1. Стандартная форма регистрации с выбором НИКА (прозвища или...
Регулярные маршруты и расписания движения Междугородние маршруты (прибытие и отправление с автовокзала г. Архангельска) тел. +7-921-490-35-53 Маршрут Отправление из Архангельска Отправление в Архангельск Стоимость до...
Нежные огурцы закрытого грунта подвержены многочисленным бактериальным и вирусным заболеваниям. Многие из этих болезней развиваются из-за неправильной подготовки почвы или...
Виды рода капуста — Barassica— составляют основу любого приусадебного участка. В книгах по ботанике упоминают о капусте пузырчатой (В. bullata),...
КОЧАННАЯ КАПУСТА Свежую кочанную капусту со своего огорода можно получать с весны до поздней осени, если правильно подобрать сорта и вовремя...
Расписание автобусов по маршруту пр. Труда - СНТ Беломор, СНТ Север с 25 сентября 2017 г. г. Северодвинск...
Расписание дачных автобусов по маршруту № 101 пр.Труда - Б.Кудьма с 01 октября 2017 г. г. Северодвинск Расписание...
Русская баня

Русская баня

55555 Просмотры : 21186
Бывалые знают, что лучшее средство для поднятия силы духа и очищения организма - это русская баня. Поэтому с наступлением теплых деньков...
Расписание дачных автобусов по маршруту ул. Труда - ст. Рикасиха № 104 c 01 октября 2017 г. г. Северодвинск Расписание...