Домашнее мороженое.

400 гр сливок, 150 гр молока, 150 гр сахара, 5 яичных желтков. Сбить желтки, сахар и сливки. Молоко довести до кипения и ввести взбитую смесь, постоянно мешая прокипятить две минуты. Остудить и разлить в формочки, заморозить в морозилке.

Мои дети обожают фруктовое мороженное, делается оно просто и быстро Стакан молока, стакан сливок, банку сгущенки и 3 столовых ложки сахара перемешиваем в блендере. К полученной массе добавляем грамм 300 любых ароматных, в меру кислых фруктов (смородина и малина не подходят, слишком много косточек) и снова перемешиваем блендером. Выливаем полученную массу в мороженицу и через 15 минут мороженое готово